Foi publicado a 14 de abril de 2022 no “Diário Oficial da União” um decreto com o Plano Nacional de Resíduos Sólidos (pode consultar nos nossos conteúdos). O texto estabelece que, até 2040, metade de todo o lixo produzido deverá ser reaproveitado de alguma forma. A publicação “Panorama dos Resíduos Sólidos” mostra que, no Brasil são geradas mais de 37 milhões de toneladas por ano. O lixo orgânico chega a 45% do total, materiais recicláveis secos (plásticos, papel, papelão, vidros e metais) são 35%, e rejeitos representam 14%.

Mais de 30% de todos os alimentos produzidos globalmente são perdidos ou vão para o lixo, e isso é um grande problema para a sociedade e o planeta. Alimentos upcycled evitam esse problema criando produtos novos e de alta qualidade a partir de alimentos excedentes. 60% das pessoas querem comprar mais alimentos upcycled, e isso porque 95% dos consumidores querem fazer sua parte para reduzir o desperdício de alimentos.