Arquivo de Artigos de opinião - Upcycling Solutions®

Maio 6, 2024

Quando se trata de trabalhar com resíduos, como garanto a qualidade contínua do produto final?

Garantia de qualidade em resíduos? Recebi essa pergunta de outra profissional que também tem no upcycling o seu negócio, a Marcela Rodrigues de Camargo, da Sante Science e resolvi trazer para aqui essa discussão. Das duas uma (ou as duas), ou você tem garantia da qualidade no início, assim você recebe o insumo já padronizado, ou o seu processo garante isso. Que é o que já acontece com qualquer insumo que venha da natureza. A gente deveria aceitar a variabilidade inerente da natureza, inclusive porque é ela que garante a continuidade das espécies, mas acostumamos mal o mercado a ter […]

Abril 26, 2024

Arroz de lounges do aeroporto para produção de uma cerveja lager upcycled.

Cerveja upcycled já é comum, mas essa você ainda não conhece e vem direta do aeroporto. Um dos problemas da comida servida em aeroporto é que ela precisa ser preparada com antecedência, o problema é que isso gera um desperdício enorme de alimentos preparados que nunca serão servidos. A Japan Airlines decidiu então destinar o arroz de seus lounges do aeroporto para a produção de uma cerveja lager upcycled. A Japan Arigato Lager é uma Cold IPA com ‘corpo leve e sabor acentuado’produzida pela cervejaria Utage Brewing com arroz cozido proveniente do bufê do lounge internacional da companhia aérea no […]

Abril 24, 2024

Doar calcinhas usadas higienizadas não é upcycling

Só para avisar: doar calcinhas usadas higienizadas não é upcycling. Assim como o “doar resto de comida para os pobres comerem” também não é. Isso é ferir a dignidade humana, explorar a situação de pessoas em vulnerabilidade para fazer caridade enquanto as humilha. Sim, isso aconteceu mesmo, partiu de uma empresa que fatura mais de 250 milhões ao ano só com a divisão de franquias, sem contar as outras frentes de atuação. No Brasil. Em 2024. Não vou me alongar nesse assunto porque a Yasmin Sales já falou tudo aqui (https://lnkd.in/d5jSYnKK) e deu até sugestões de campanhas mais apropriadas. O […]

Abril 22, 2024

Barilla e Marie Kondo: uma parceria inusitada

Uma parceria inusitada: Barilla e Marie Kondo. Se você também gosta de vídeos de arrumação, já deve ter conhecido a celebridade da organização doméstica. E o que ela e Barilla fizeram juntas? Elas se uniram para reimaginar um destino para as caixas de macarrão, fundindo criatividade e sustentabilidade, transformando caixas de massa vazias em embalagens para remessas de roupas de segunda mão. Marie mostra como dobrar roupas usadas para doação e fazê-las caber dentro das caixas e dá uma segunda vida às caixas de macarrão usadas ao servirem como embalagens de envio, ou seja, ganho duplo. Aliás, estas embalagens de […]

Abril 9, 2024

A próxima proteína sustentável é a de… cobra!

Depois da onda plant-based com as mais diversas fontes de proteínas vegetais, da proteína de insetos e até das carnes cultivadas (já falamos sobre todos esses assuntos no blog da Upcycling Solutions. Não conhece? Então clica logo aqui) a próxima espécie de interesse é a cobra. Se você lembrou dos filmes de Indiana Jones, é claro que a ideia não é essa, mas sim o cultivo e abate como acontece em qualquer frigorífico. Um estudo publicado este mês defende que, como a criação de gado é um processo ecologicamente desgastante para o planeta, cobra pode ser a alternativa. Cobras, em […]

Março 25, 2024

É pasta de café, não é pasta de dentes

Isso não é pasta de dentes, é café. Como é? Sim, é café. Não parece normal, então os fundadores deram o nome no normal coffee. Esse café surgiu da necessidade dos fundadores que gostam de camping e tinham dificuldades em carregar os equipamentos como moedor de café, grãos etc ou se contentar com café solúvel, que é sensível à umidade e pode empedrar. Foi aí que surgiu o café no tubo de alumínio. Cada tubo contém 25 doses de café espresso em pasta, pode ser dissolvido em água quente ou fria e elimina a necessidade de equipamento de preparo. Também pode […]

Março 17, 2024

Aeroporto vai produzir vinho a partir de uvas cultivadas no telhado do terminal

Aeroporto vai produzir vinho a partir de uvas cultivadas no telhado do terminal e não sei se acho boa ideia ou não. Telhados verdes são um uso incrível do espaço urbano, uma forma de devolver parte da permeabilidade que a construção tirou do solo. Há hortas urbanas cultivadas em telhados e além de devolver o verde da cidade, ainda geram alimentação de qualidade para as pessoas. Também funcionam como isolantes térmicos, já que a vegetação absorve menos calor que outros materiais de cobertura. E ainda, previnem inundações, reduzindo escoamento da água da chuva. O Aeroporto de Florença, na Itália, anunciou […]

Março 14, 2024

Tendência e desejo, precisamos distinguir.

Tendência e desejo, qual a diferença? No último mês o presidente do Ifood disse que em 10 anos ninguém mais vai precisar cozinhar em casa. Nem vou entrar no mérito da questão de como é possível remunerar o produtor, o cozinheiro e o entregador, o preço do alimento e o lucro da empresa ser mais barato do que cozinhar em casa. Isso por si só já é tema para um outro post inteiro, quero falar sobre a definição de tendências e que diferencia do mero desejo. Vamos à definição: tendência é uma força que imprime determinado movimento ou orientação. É […]

Fevereiro 24, 2024

BASF oferece sua base de pegada de carbono a qualquer cliente

Se você também adora conhecer práticas de coopetição na indústria e ficou impressionado quando a Unilever compartilhou suas formulações de sorvetes com os concorrentes (aqui), vai adorar saber que a BASF oferece sua base de pegada de carbono de centenas de ingredientes gratuitamente a qualquer cliente, basta pedir. Vitaminas, carotenóides e polímeros são exemplos de ingredientes com pegada de carbono disponível calculada por metodologia certificada de acordo com padrão internacional ISO. A base contém a pegada de carbono do produto, que resume o total de emissões de gases com efeito de estufa gerados por um produto ao longo das diferentes fases […]

Fevereiro 10, 2024

ESG vs Anti-ESG

Como toda história tem o herói e o anti-herói, também é assim com o ESG, o mocinho que possui seu próprio vilão, o ANTI-ESG. Na bolsa de valores o conceito se traduz em investimentos em setores excluídos dos fundos sustentáveis como as empresas de petróleo, cigarro, álcool e armas. Seja por questões políticas com apoio a políticas conservadoras, seja por mera busca de capital desenfreado, a pauta anti-ESG está ganhando destaque. É fato que algumas ações afirmativas foram tiros que saíram pela culatra das marcas entre consumidores conservadores, como aconteceu nos EUA no ano passado com a campanha da Budweiser […]