blog upcycling Solutions
O blog da Upcycling Solutions é a sua fonte para entender melhor o que é o upcycling e ficar por dentro das últimas notícias desse universo. É aqui também que te daremos dicas, ideias e insights que te mostrarão como o upcycling pode trazer uma nova vida para a indústria de alimentos e bebidas. Navegue pelos artigos e descubra por que este tema é uma das tendências mais importantes do futuro.
Vamos criar uma comunidade mais sustentável? Leia, pesquise, comente e divirta-se enquanto aprende.
E se sentir falta de um tema, conta para a gente.
by Natasha Pádua
blog upcycling Solutions
Natasha é formada em Ciências dos Alimentos: USP e Wageningen (Países Baixos) e em Tecnologia da Gastronomia: SENAC. Mestre em Gestão Global da Inovação: Aix-Marseille University (França), North Carolina State University (EUA), Zhejiang University (China). Especialista em sustentabilidade e upcycling de alimentos. Com quase duas décadas de experiência em áreas como varejo, desenvolvimento de produtos e pesquisa de mercado.
Depois de sua formação e correr o mundo atrás de inovação, ela criou em 2014 o blog Inovalimentos e em 2015 o blog premiado Eatinnovation, os primeiros blogs de inovação em alimentos de lingua portuguesa. Agora criou o blog Upcycling Solutions que divulga o melhor sobre upcycling de alimentos.
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Um reconhecimento valioso: Upcycling Solutions na Revista A Lavoura
Pão com farinha de casca de jabuticaba
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Há alguns meses atrás nos pegamos pensando quantas pessoas do ramo de alimentos nunca foram ouvidas ou compartilharam seus conhecimentos e experiências. E por que? Algumas vezes, trata-se de introversão, timidez. Em outras, apenas o comodismo de conversar sempre com as mesmas pessoas.
A verdade é que pode haver muita força na quietude. Se engana quem acredita que bons líderes são somente aqueles extrovertidos e falantes, que dominam um ambiente ao entrar.
Por isso, surgiu a ideia do projeto Silêncios que Nutrem, uma série de entrevistas com os quietos, os calados ou, simplesmente, os que ainda não foram ouvidos.
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Chile quer avançar com selo nacional de upcycling: um marco para a economia circular
Chile quer lançar selo nacional de Upcycling e fortalece a economia circular na alimentação A Universidade do Desenvolvimento (UDD), no Chile, deu início a uma iniciativa de grande relevância para o setor agroalimentar: a criação do “Selo Upcycling”. A proposta nasce de uma parceria público-privada que reúne mais de 30
O debate climático não é mais uma previsão para o futuro é uma urgência do presente. Os impactos das mudanças climáticas já estão afetando empresas de todos os portes, comprometendo operações, cadeias de suprimento e margens financeiras. Ondas de calor, inundações, incêndios florestais e escassez hídrica já são realidade. E,
Em um cenário global que exige urgência climática, competitividade e inovação, a Upcycling Solutions se posiciona como parceira estratégica para empresas que querem transformar resíduos em soluções viáveis, escaláveis e rentáveis. Atuamos com uma convicção clara: só faz sentido criar soluções que cheguem ao mercado e se consolidem como negócios
A indústria de alimentos enfrenta uma paradoxal crise de inovação. Enquanto o discurso sobre novidades nunca foi tão frequente, observamos uma estagnação criativa onde empresas multiplicam versões dos mesmos produtos com pequenas variações de “mais proteína”, “mais fibras”, “mais nutrientes”, perdendo a essência do prazer alimentar em nome de claims
Um queijo “auto-embalado”, esse é o lançamento da Nestlé, em parceria com a empresa de marketing Ogilvy Colômbia. Do que se trata o queijo auto-embalado? Basicamente o queijo é embalado com… queijo. Na verdade, com resíduos da produção de queijo. O produto da marca ¡Qué Rico!, distribuído no Panamá, vem
Segundo a Ellen MacArthur Foundation, “na economia atual, nós retiramos materiais da Terra, fazemos produtos a partir deles e, no final, os descartamos como resíduos, o processo é linear. A economia circular (circularidade) é sustentada pela transição para energias e materiais renováveis e dissocia a atividade econômica do consumo de
Junho: o mês do upcycling de alimentos e o compromisso da Upcycling Solutions com a economia circular. Junho verde é um mês emblemático para todos que acreditam em um futuro mais justo, regenerativo e sustentável. Celebramos a Semana do Meio Ambiente em todo o país, com ações que reforçam a
Imagine que no futuro, você irá entrar num supermercado e verá nas prateleiras várias opções de produtos, mas tem um detalhe: todos sem rótulo. Como você reagiria? As embalagens sem rótulo já são realidade hoje, grandes marcas estão aderindo e existem razões importantes para isso. Por que fazer embalagens



