Em 2026, a indústria de alimentos viverá um momento de inflexão. Pressões regulatórias, aumento do custo de matérias-primas, metas de ESG cada vez mais exigentes e um consumidor mais atento à origem e ao impacto dos produtos estão forçando o setor a repensar seus modelos. Nesse contexto, o upcycling de

Sustentável e inovador casam? A resposta é curta: sim. E, na prática, as empresas que conseguem unir essas duas agendas tendem a ser mais competitivas, não menos. Abaixo, trago uma visão com base em evidências científicas, dados globais e o olhar pragmático que usamos na Upcycling Solutions® no dia a

Em 2025, o mundo se reúne em um momento decisivo: a COP 30, que está acontecendo em Belém (Brasil), representa uma conferência global sobre clima e uma oportunidade histórica para dar realidade à urgência que o planeta exige. A cada ano que passa, as alterações climáticas deixam de ser projeções

Quando pensamos em Halloween, logo vêm à mente fantasias, abóboras esculpidas e, claro, montanhas de doces. Mas por trás dessa celebração divertida, existe um problema crescente e muitas vezes ignorado: o desperdício de alimentos e embalagens. A época mais doce do ano tem deixado um gosto amargo no planeta. O

  Sustentabilidade & ROI: o cerne da nova inovação na indústria de alimentos Quando falamos hoje em inovação na indústria alimentícia, não podemos separar sustentabilidade e retorno sobre investimento (ROI) — são duas faces da mesma moeda estratégica. Projetos sustentáveis que geram impactos positivos para o meio ambiente têm se

Fornecer alimentos seguros é um dos maiores desafios da indústria. Fraudes acontecem aos montes, o escândalo da Operação Carne Fraca não é o primeiro. Como confiar? Que tal um teste rápido de DNA? Carne com papelão? Ao contrário do que parece, não estamos sozinhos, fraudes alimentares acontecem aos montes e

Quem nunca se sentiu bobo por comprar aquela fruta linda e descobrir que não estava doce ou comer um delicioso bolinho de peixe que passa longe de ser bacalhau, que atire a primeira pedra. Apresentamos aqui inovações para você não ser enganado de novo. Gato por lebre: nos Estados Unidos, 30%

O tema foi a sustentabilidade: no dia 26 de setembro de 2026, o icônico Hotel Rosewood, em São Paulo, foi palco de um almoço exclusivo que reuniu alguns dos principais tomadores de decisão da indústria de alimentos para discutir um tema cada vez mais central no futuro dos negócios: a