blog upcycling Solutions
O blog da Upcycling Solutions é a sua fonte para entender melhor o que é o upcycling e ficar por dentro das últimas notícias desse universo. É aqui também que te daremos dicas, ideias e insights que te mostrarão como o upcycling pode trazer uma nova vida para a indústria de alimentos e bebidas. Navegue pelos artigos e descubra por que este tema é uma das tendências mais importantes do futuro.
Vamos criar uma comunidade mais sustentável? Leia, pesquise, comente e divirta-se enquanto aprende.
E se sentir falta de um tema, conta para a gente.
by Natasha Pádua
blog upcycling Solutions
Natasha é formada em Ciências dos Alimentos: USP e Wageningen (Países Baixos) e em Tecnologia da Gastronomia: SENAC. Mestre em Gestão Global da Inovação: Aix-Marseille University (França), North Carolina State University (EUA), Zhejiang University (China). Especialista em sustentabilidade e upcycling de alimentos. Com quase duas décadas de experiência em áreas como varejo, desenvolvimento de produtos e pesquisa de mercado.
Depois de sua formação e correr o mundo atrás de inovação, ela criou em 2014 o blog Inovalimentos e em 2015 o blog premiado Eatinnovation, os primeiros blogs de inovação em alimentos de lingua portuguesa. Agora criou o blog Upcycling Solutions que divulga o melhor sobre upcycling de alimentos.
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Há alguns meses atrás nos pegamos pensando quantas pessoas do ramo de alimentos nunca foram ouvidas ou compartilharam seus conhecimentos e experiências. E por que? Algumas vezes, trata-se de introversão, timidez. Em outras, apenas o comodismo de conversar sempre com as mesmas pessoas.
A verdade é que pode haver muita força na quietude. Se engana quem acredita que bons líderes são somente aqueles extrovertidos e falantes, que dominam um ambiente ao entrar.
Por isso, surgiu a ideia do projeto Silêncios que Nutrem, uma série de entrevistas com os quietos, os calados ou, simplesmente, os que ainda não foram ouvidos.
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Como empresas inovadoras estão reconhecendo o valor da Certificação Produto Upcycled?
A Certificação Produto Upcycled é a primeira e única certificação de produtos upcycled no Brasil, oferecendo uma garantia de autenticidade e comprometimento com a sustentabilidade e a economia circular. Empresas inovadoras como a Nude e outras estão reconhecendo o valor dessa certificação, alinhando-se a práticas mais responsáveis e transparentes no
Na busca por substitutos para o couro tradicional, nosso blog encontrou dez alternativas ao couro, todas upcycled, feitas a partir de resíduos da agroindústria de alimentos. Conheça aqui. O couro é um material produzido a partir da pele curtida de animais como vacas, cabras, porcos e ovelhas. Embora seja considerado
Você conhece seu consumidor? Tem certeza? É que às vezes o seu produto pode ter um uso que você nem imagina. Na indústria farmacêutica esse efeito já é conhecido. É tipo o viagra, desenvolvido para ser um remédio cardíaco e hoje é mais conhecido por seu efeito contra impotência. Ou
Em 2021 uma notícia da Europa tirou o chão de muitas empresas na indústria de alimentos: o dióxido de titânio, um dos mais utilizados como corante branco em alimentos, seria proibido. Desde então, empreendedores e cientistas do mundo todo têm tido dores de cabeça em busca de uma alternativa para
E se em vez de droga, a planta da cocaína fosse alimento? Não, não trabalhamos com substâncias ilícitas, mas precisamos parar de olhar para os alimentos e todas as suas partes como “bons” ou “ruins”. Tudo pode ser veneno ou remédio, só depende da dose. O upcycling de folhas de
Sabe o que é o Greenhushing. Aquele ditado de que feito é melhor que perfeito ou que “um bom plano rigorosamente executado agora é melhor do que um plano perfeito na próxima semana” é a pura verdade. O impacto que você declara é melhor que o que deixa de declarar,
No ano passado um relatório do Walmart apontou que o consumo de Ozempic causou uma “ligeira queda” no consumo de itens calóricos. Além de serem dados do mercado norte-americano, insuficientes para dizer se o mesmo ocorre aqui, enquanto itens como snacks e doces diminuíram, as vendas de frutas e legumes
As duas das bebidas mais consumidas no mundo, perdendo apenas para a água, geram uma quantidade enorme de resíduos pouco explorados. Só por curiosidade, você sabia que para cada xícara de café, o mundo consome três xícaras de chá? Chá é a segunda bebida mais popular do mundo, café é