blog upcycling Solutions
O blog da Upcycling Solutions é a sua fonte para entender melhor o que é o upcycling e ficar por dentro das últimas notícias desse universo. É aqui também que te daremos dicas, ideias e insights que te mostrarão como o upcycling pode trazer uma nova vida para a indústria de alimentos e bebidas. Navegue pelos artigos e descubra por que este tema é uma das tendências mais importantes do futuro.
Vamos criar uma comunidade mais sustentável? Leia, pesquise, comente e divirta-se enquanto aprende.
E se sentir falta de um tema, conta para a gente.
by Natasha Pádua
blog upcycling Solutions
Natasha é formada em Ciências dos Alimentos: USP e Wageningen (Países Baixos) e em Tecnologia da Gastronomia: SENAC. Mestre em Gestão Global da Inovação: Aix-Marseille University (França), North Carolina State University (EUA), Zhejiang University (China). Especialista em sustentabilidade e upcycling de alimentos. Com quase duas décadas de experiência em áreas como varejo, desenvolvimento de produtos e pesquisa de mercado.
Depois de sua formação e correr o mundo atrás de inovação, ela criou em 2014 o blog Inovalimentos e em 2015 o blog premiado Eatinnovation, os primeiros blogs de inovação em alimentos de lingua portuguesa. Agora criou o blog Upcycling Solutions que divulga o melhor sobre upcycling de alimentos.
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Há alguns meses atrás nos pegamos pensando quantas pessoas do ramo de alimentos nunca foram ouvidas ou compartilharam seus conhecimentos e experiências. E por que? Algumas vezes, trata-se de introversão, timidez. Em outras, apenas o comodismo de conversar sempre com as mesmas pessoas.
A verdade é que pode haver muita força na quietude. Se engana quem acredita que bons líderes são somente aqueles extrovertidos e falantes, que dominam um ambiente ao entrar.
Por isso, surgiu a ideia do projeto Silêncios que Nutrem, uma série de entrevistas com os quietos, os calados ou, simplesmente, os que ainda não foram ouvidos.
Tatiane Amaral
Williara Queiroz
Rosemeire Monteiro
Igor Ribera
Marta Vieira
Sandra Seo
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Synex Ingredients: como a Upcycling Solutions e investidores transformarão resíduos em oportunidades
O que para muitos era apenas resíduo, para nós sempre foi potencial. Foi com essa visão que nasceu a Synex Ingredients, uma empresa criada para transformar subprodutos e resíduos da indústria de alimentos em ingredientes de alto valor, com foco em saúde, nutrição e sustentabilidade. A história da Synex começa
Será que é o fim do hype plant-based? A Upcycling Solutions não é uma startup “sexy”. Não estamos aqui para surfar ondas passageiras ou seguir modismos do mercado. Nosso propósito é mais profundo: criar soluções inovadoras e necessárias para que outras empresas possam explorar oportunidades reais e, sim, essas sim,
A parceria entre Upcycling Solutions e D’Malte prova que criatividade e sustentabilidade podem transformar descarte em delícia O malte é conhecido como a “alma da cerveja”, mas e se ele pudesse ser também o coração de um café da manhã sustentável? Foi essa pergunta que inspirou a Upcycling Solutions e
Dia 8 de maio de 2025 foi aprovado o Plano Nacional de Economia Circular (PNEC), um documento estratégico que redefine o futuro da sustentabilidade no Brasil. Com 18 objetivos e mais de 70 ações, o plano estabelece diretrizes concretas para os próximos 10 anos, alinhando o país a compromissos globais
Em um cenário de escassez, alta de custos e instabilidade na cadeia de suprimentos, muitas indústrias adotam um caminho aparentemente prático: substituições silenciosas de ingredientes originais por alternativas mais baratas. Mas essa decisão, quase sempre silenciosa, levanta uma pergunta fundamental: por que o consumidor precisa aceitar menos do que aquilo
Você já imaginou saborear um hambúrguer nutritivo, saboroso e sustentável feito a partir de um ingrediente inusitado: o malte de cerveja? Pois essa é a proposta da D’Malte Hamburgueria, que, com o apoio da Upcycling Solutions, está revolucionando o conceito de alimentação consciente! É um hamburguer delicioso que também pode
Upcycling da fruta do cacau pode produzir refrigerante prebiótico natural e sustentável O chocolate é um dos doces mais amados do mundos e há países que consomem quase 10kg de chocolate per capita por ano. Há mais no fruto do cacau do que apenas suas sementes e que, normalmente, são
No mundo atual, onde a sustentabilidade e a alimentação saudável são prioridades, a Surreal Bisks está se destacando como uma marca inovadora, oferecendo snacks deliciosos, nutritivos e eco-friendly. E o melhor? Tudo isso com a ajuda da Upcycling Solutions, que transforma resíduos alimentares em ingredientes de alto valor nutricional. Surreal
