Nutricandies usa mel de cacau para substituir açúcar é única brasileira em premiação da ONU
A Nutricandies desenvolveu chocolate sem gordura e com baixas calorias. Fundador da empresa, Gustavo Henrique Rocha, afirmou que proposta é utilizar mel de cacau como substituto para açúcar.
A startup goiana é semifinalista em uma premiação da Organização das Nações Unidas que incentiva a alimentação saudável. Ao g1, o fundador da empresa, afirmou que a iniciativa transforma subprodutos em alimentos nutritivos. A startup desenvolveu um chocolate sem gordura e com baixas calorias.
A Nutricandies concorre na categoria Startup Innovation em “Bom Alimento para Todos, Hoje e Amanhã”. O empresário Gustavo Rocha explicou que os subprodutos são resíduos agrícolas descartados, como cascas, polpas e líquidos de frutas e vegetais das lavouras. No caso do cacau, foco da Nutricandies, os subprodutos incluem o mel e a casca de cacau.
Fonte: g1
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