Mudança climática compromete produção, e preço do cacau tem pico de 191%

Mudança climática compromete produção, e preço do cacau tem pico de 191%

Já falamos aqui com o upcycling pode salvar o chocolate. Notícia do UOL: “Mudança climática compromete produção, e preço do cacau tem pico de 191%”. Veja o artigo completo do UOL, link no fim da página. O cacau é a commodity agrícola que mais valorizou em 2024, com pico de 191% registrado em 18 de abril. Dados do CBOT Chicago mostram que o preço da amêndoa começou o ano custando US$ 4,2 a tonelada e bateu US$ 12.26 em abril — na quinta-feira (9), o produto estava cotado em US$ 8,6 ou mais que o dobro do preço em janeiro (alta […]

O chocolate sem cacau pode mudar o seu bombom… para sempre!

O chocolate sem cacau pode mudar o seu bombom… para sempre!

É quase impossível encontrar alguém que não goste de chocolate, e não é à toa. Esse é o doce mais consumido no mundo e sabemos do que ele é feito: cacau. Mas, e se eu te dissesse que é possível fazer chocolate sem cacau? Sim, é possível fazer chocolate, com gosto de chocolate igual ao seu preferido, mas sem usar o cacau. O seu chocolate está ameaçado de extinção. Por isso, antes de falarmos das soluções para essa questão, é importante saber por que soluções são necessárias. A verdade é que já faz um tempo que o plantio do cacau […]