Arquivo de Sustentabilidade - Página 5 de 13

Janeiro 31, 2025

Crise de confiança: 2025 será um desafio

Crise de confiança: 2025 surge como um ano de grandes desafios globais. As crises climáticas se intensificam, a desigualdade social persiste e, para muitas pessoas, a confiança em soluções reais e sustentáveis começa a vacilar. Consumidores exigem mais das empresas, mas muitas vezes se deparam com iniciativas superficiais ou promessas não cumpridas. É nesse cenário que a sensação de desconfiança cresce – tanto em relação aos sistemas tradicionais quanto ao papel das corporações no futuro do planeta. Nesse momento crítico, surge uma necessidade urgente de agentes de mudança autênticos, empresas que não apenas falem de sustentabilidade, mas que a integrem […]

Janeiro 30, 2025

Um reconhecimento valioso: Upcycling Solutions na Revista A Lavoura

Ser destaque em uma publicação com a credibilidade da Revista A Lavoura é um privilégio que nos enche de orgulho! O reconhecimento do nosso trabalho pela revista mais tradicional do agronegócio brasileiro, com mais de um século de história, reforça a relevância da Upcycling Solutions no cenário da inovação sustentável. A matéria publicada destaca nossa missão de transformar resíduos da indústria de alimentos em novos produtos e ingredientes com valor de mercado, criando soluções que unem sustentabilidade, viabilidade econômica e inovação. Sob a liderança de Natasha Monteiro de Pádua e Bruno Monteiro, seguimos firmes no propósito de maximizar o aproveitamento de […]

Janeiro 18, 2025

TOP10 Startups AgFood Tech 2024: a jornada disruptiva da Upcycling Solutions

A Jornada da Upcycling Solutions: inovação que transforma desafios em impacto positivo A semana passado o Food Tech Hub Latam divulgou o TOP10 Startups AgFood Tech da startups mais disruptivas do Brasil em 2024 e a Upcycling Solutions está entre elas. Desde o início, a Upcycling Solutions nasceu com uma visão ousada: revolucionar a forma como enxergamos e utilizamos resíduos alimentares. Fundada com o propósito de combater o desperdício e promover a sustentabilidade, a empresa rapidamente se destacou como referência em inovação na economia circular. Cada projeto desenvolvido reflete a crença de que, com criatividade e tecnologia, podemos transformar os […]

Dezembro 25, 2024

Perspectivas para 2025

2025 se apresenta como um ano de grandes avanços para a Upcycling Solutions®, consolidando ainda mais nossa posição como líderes no campo do upcycling, sustentabilidade e inovação alimentar. Estamos comprometidos em ampliar nossa atuação em projetos que promovam a economiacircular, fortalecendo parcerias estratégicas com empresas e startups que compartilhem nossa visão de transformar resíduos em oportunidades. Entre as principais expectativas para o próximo ano, destacamos: ▶️ Espaço no Sustainability Experience da FiSA 2025: Continuaremos a curadoria desse espaço inovador, promovendo a exposição de soluções upcycled e tecnologias sustentáveis, além de fomentar diálogos inspiradores sobre o futuro do setor. ▶️ Expansão […]

Dezembro 23, 2024

Macaúba: inovação, sustentabilidade e geração de valor econômico. O poder do upcycling

A macaúba (Acrocomia aculeata), palmeira nativa encontrada em todo o Brasil, tem despertado crescente interesse por sua versatilidade e potencial sustentável e upcycling. Pesquisadores vêm explorando suas múltiplas aplicações, desde a produção de biocombustíveis até o desenvolvimento de embalagens biodegradáveis. No estado de São Paulo, a Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) realiza estudos desde 2006 para melhorar a produção e ampliar os benefícios econômicos para os produtores rurais. A macaúba é uma planta altamente aproveitável: dela se extraem óleo, polpa, farelo, amêndoas, madeira e até sabão. Recentemente, empresas energéticas têm reconhecido seu papel estratégico na crescente demanda por […]

Dezembro 22, 2024

Future-proof ou presente em colapso? Repensando os caminhos da alimentação e sustentabilidade

Existe uma expressão em inglês que eu detesto – e não, não é o uso indiscriminado de budget, deadline ou fupar (sim, fupar, é triste demais, né?), mas o de classificar novas soluções como sendo “à prova de futuro”, preste atenção aos alimentos “future-proof”, eles vão desde qualquer um à base de plantas até aos de cultivo celular, passando pelos upcycled e pelos análogos. O que me incomoda, mais do que essa perspectiva de classificar um alimento como sendo capaz de salvar o futuro ou de ser resistente a ele, é o de colocar o futuro de uma maneira fatalista, […]

Dezembro 6, 2024

Pão com farinha de casca de jabuticaba

Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas desenvolveram um pão inovador com farinha de casca de jabuticaba, que combina upcycling com sustentabilidade e benefícios nutricionais. Rico em fibras e antioxidantes, o pão promove maior saciedade, reduz picos de glicemia e combate radicais livres, contribuindo para a prevenção de doenças metabólicas e cardiovasculares. Além disso, a inclusão da farinha prolonga a vida útil do pão em até sete dias sem conservantes artificiais. A pesquisa destaca o aproveitamento da casca de jabuticaba, um subproduto da indústria alimentícia, como ingrediente funcional e sustentável. O método de fermentação lenta potencializa o sabor, textura e preservação […]

Novembro 30, 2024

2024 em retrospectiva: a jornada da Upcycling Solutions

O ano de 2024 foi transformador para a Upcycling Solutions®, consolidando-se como uma referência no mercado de sustentabilidade e inovação na transformação de resíduos alimentares em ingredientes e produtos de valor agregado. Natasha Monteiro de Pádua e Bruno Monteiro continuaram a fortalecer a liderança da empresa. Natasha esteve à frente de diversas discussões sobre o tema da sustentabilidade e inovação, enquanto que o Bruno consolidou seu conhecimento em práticas ESG ao concluir uma pós-graduação na área. A Comunidade Upcycling ganhou destaque, reforçando o compromisso da Upcycling Solutions em promover sustentabilidade e combater o desperdício de alimentos. A parceria contando com […]

Novembro 15, 2024

Inovação e sustentabilidade: o que são produtos upcycled?

Inovação e sustentabilidade é upcycling. Saímos no Projeto Draft. Na entrevista a Natasha Monteiro de Pádua, cofundadora da Upcycling Solutions®, explora o potencial de transformar resíduos alimentares em ingredientes de alto valor, exemplificando com subprodutos como o bagaço de malte e a borra de café, entre outros. A Upcycling Solutions, fundada por Natasha e seu marido, Bruno Monteiro, tem foco em transformar resíduos industriais em novos produtos através da inovação, sustentabilidade e economia circular. Natasha descreve sua trajetória profissional desde a formação em Ciências dos Alimentos e Gastronomia até a experiência internacional em inovação, destacando o surgimento de sua paixão […]

Novembro 4, 2024

85% das indústrias brasileiras já adotam pratícas de economia circular, aponta pesquisa

A pesquisa realizada pela CNI e Fiesp revelou que 85% das indústrias brasileiras adotam práticas de economia circular, comparado aos 76% de 2019. Muitos empresários veem a circularidade como forma de reduzir emissões de gases de efeito estufa. No ecossistema empreendedor, o número de startups circulares no Brasil subiu de 17 para 43 em um ano, segundo o Circular Startup Index da Ellen MacArthur Foundation, destacando projetos de upcycling e produtos biodiversos. O governo federal também avança com a Estratégia Nacional de Economia Circular (Enec) e com a Política Nacional de Economia Circular (Pnec), que está em tramitação. A Circular […]