Arquivo de Sustentabilidade - Página 11 de 11

Abril 30, 2023

Upcycling na redução de açúcar em alimentos: novidades para adoçar o mercado

Redução de açúcar parece simples, mas vai muito além de trocar açúcar por qualquer adoçante. E claro, há soluções upcycled para ajudar. Apesar do uso de adoçantes ser muito comum no mundo inteiro, eles não são todos iguais. De acordo com uma pesquisa sobre a perspectiva do consumidor em relação a adoçantes, o consumidor busca a redução de açúcar em alimentos, rejeita adoçantes artificiais, mas não tem esse sentimento em relação aos naturais. O açúcar tem funções no produto que vão além do dulçor, ele também auxilia na textura e até mesmo no controle microbiológico de alimentos como geléias, por […]

Abril 24, 2023

Fim das datas de validade em alimentos

Imagine se as datas de validade em alimentos não existissem? A Evigence, de Israel, está trabalhando para isso. Isso é possível por meio de sensores que monitoram o frescor de alimentos perecíveis em tempo real durante toda a cadeia de distribuição do produto combinados com análise de dados. Estima-se que 20% dos alimentos desperdiçados em casa ocorra em produtos no prazo de validade. O que acontece é que se a temperatura e as condições de armazenamento desses alimentos forem inadequadas, mesmo alimentos dentro da validade podem estragar. Segundo a empresa, seus clientes registraram uma extensão de 20% no prazo de validade, aumento de […]

Abril 12, 2023

Como essa startup recebeu US$6 milhões de investimento em upcycling

A startup norte-americana Planetarians recebeu US$ 6 milhões de investimento em upcycling para escalar sua produção de proteína. Saiba como aqui! O início Aleh Manchuliantsau e Max Barnthouse fundaram a Planetarians em 2013 como uma empresa de bebidas nutricionais. Sim, é muito distante do que a empresa produz agora, mas você já vai entender o porquê. Iniciaram a empresa com 500 dólares e chegaram a vender 1 milhão de unidades, mas competiam com players muito maiores, como Soylent, que contava com muito mais investimento para crescer, então eles se concentraram na seguinte questão: “como contra-atacar sem ser mitigado por outra […]

Março 23, 2023

Comida de vestir: tecidos de alimentos (parte 3)

Você sabia que além dos alimentos, as bebidas também dão origem a tecidos? Sim, suas roupas podem ser feitas com leite, café, vinho e chá. No último artigo da série “Comida de Vestir” conheça as roupas feitas com bebidas e aprenda a fazer o sua! Já leu as partes 1 e 2? Veja parte 1 aqui. Parte 2 aqui. 6- Leite A startup alemã Qmilch é responsável pelo tecido feito com leite estragado. O impulso criativo veio de uma história triste, a fundadora Anke Domaske originalmente procurava roupas feitas de tecidos que não tenham passado por tratamentos químicos para que seu padrasto, diagnosticado com câncer, pudesse usar. […]

Março 15, 2023

Comida de vestir: tecidos de alimentos (parte 2)

Você sabia que a cultura do algodão é tida como uma das mais tóxicas ao mundo, consumindo mais de 25% dos inseticidas utilizados no mundo? Veja o segundo artigo da série “Comida de vestir”. São necessários 20 mil litros de água para produzir 1kg de algodão. Esta quantia é suficiente para produzir apenas uma camiseta e um par de jeans (t-shirt e calça de ganga, em Portugal). Por isso é tão importante explorar novos têxteis. Os alimentos são para comer e seus resíduos para vestir. Já viu o primeiro artigo? Não? Veja aqui! 3- Soja Além de ser fonte de proteína vegetal, a soja também é […]

Março 9, 2023

Comida de vestir: tecidos de alimentos (parte 1)

Você sabia que milhões de toneladas de tecidos enchem os aterros sanitários de todo o mundo? Só na China são 20 milhões de toneladas ao ano. Nem 15% disso é reciclado. Felizmente as sobras da indústria alimentar são matéria prima para tecidos modernos e sustentáveis. Na série de 3 artigos “Comida de Vestir” veja roupas e acessórios incríveis feitos a partir de comida. 1- Banana Tecido de talos de banana já são produzidos no Japão desde o século XIII. A fibra é incrivelmente resistente e não é utilizada pela indústria alimentar. Recentemente esta técnica foi redescoberta e explorada novamente. As fibras externas, mais firmes, resultam […]

Agosto 16, 2017

Parquinho upcycled é a alegria das crianças

Qual a criança que não gosta de brincar, não é? Mas e se os pequenos pudessem, ao mesmo tempo, se divertir e ainda fazer parte de algo sustentável? É essa a ideia por trás do parquinho upcycled. Essa novidade tem se tornado cada vez mais procurada, tanto por pais que querem ter um parquinho no quintal de casa e, até mesmo, por prefeituras e governantes que desejam incentivar a sustentabilidade em suas cidades desde criança. Playgroud feito de plástico reciclado Enquanto as crianças ganham mais um espaço para brincar e socializar com amiguinhos, o planeta também agradece. É assim no […]

Upcycling na redução de açúcar em alimentos: novidades para adoçar o mercado

Fim das datas de validade em alimentos

Como essa startup recebeu US$6 milhões de investimento em upcycling

Parquinho upcycled é a alegria das crianças

Soluções em upcycling

Conteúdo

Sobre nós

Governança

Etiqueta: Sustentabilidade

Soluções em upcycling

Conteúdo

Sobre nós

Governança