Seminário da Upcycling Solutions na ESALQ está com novos convidados
Seminário da Upcycling Solutions na ESALQ está escalando! O upcycling está ganhando cada vez mais espaço, e o próximo evento na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ) promete ser imperdível! 🚀 Temos convidados de peso que vão compartilhar suas experiências e insights sobre essa prática transformadora:
👗 Roberta Negrini
Fundadora do MOVIMENTO EU VISTO O BEM, referência em upcycling na moda, mostrando como é possível unir estilo e sustentabilidade.
É executiva com mais de 25 anos de experiência, reconhecida por sua liderança inspiradora e visão inovadora. Foi responsável pela internacionalização da Natura e, após anos no mercado corporativo, empreendeu um dos negócios de maior impacto do Brasil.
Sua empresa, certificada pelo Sistema B e Lixo Zero, é um negócio 2.5 de impacto, que transforma o que a sociedade descarta em produtos de altíssimo valor agregado. Recebeu o Prêmio FGV de Impacto Social e o Prêmio de Direitos Humanos de São Paulo por cinco anos consecutivos. Hoje, dedica-se a ressignificar matéria-prima, promovendo circularidade e inclusão social.
🍻 Aline Bortoletto
Representante da Inovbev Pesquisa e Desenvolvimento de Bebidas, trazendo inovações no upcycling de bebidas e destacando como a economia circular pode revolucionar a indústria.
É uma especialista em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com graduação, mestrado e doutorado pela ESALQ-USP, focando em Tecnologia de Bebidas. Possui especializações em análise sensorial, psicologia cognitiva e compostos aromáticos em bebidas alcoólicas na França, além de expertise em qualidade sensorial de vinhos
Atualmente, é diretora e CEO da INOVBEV, dedicada à pesquisa e desenvolvimento de bebidas. Com vasta experiência em consultorias, cursos e desenvolvimento de metodologias sensoriais, ela atua em garantia de qualidade, análises químicas e sensoriais, e elaboração de blends. É autora de 20 artigos científicos e 8 livros técnicos, incluindo um capítulo sobre Cachaça & Rum publicado no Reino Unido em 2023. Além disso, ministra cursos de capacitação em produção e qualidade de bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
🍎 Natasha Monteiro de Pádua
Anfitriã e fundadora da Upcycling Solutions®, é formada em Ciências dos Alimentos: USP e Wageningen (Holanda) e em Tecnologia da Gastronomia (SENAC). Mestre em Gestão Global da Inovação: Aix-Marseille University (França), North Carolina State University (EUA), Zhejiang University (China). Especialista em sustentabilidade e upcycling de alimentos, ela tem quase duas décadas de experiência em áreas como varejo, desenvolvimento de produtos e pesquisa de mercado.
Depois de sua formação e correr o mundo atrás de inovação, ela criou em 2014 o blog Inovalimentos e em 2015 o blog Eatinnovation, os primeiros blogs de inovação em alimentos de língua portuguesa. Adquiriu experiência fornecendo insights estratégicos para 100+ empresas globais, regionais e locais de alimentos, bebidas e ingredientes na Amérca Latina e em 2022 co-fundou a Upcycling Solutions.
📅 Data: 12/03/2025
⏰ Horário: 14H00
📍 Local: Anfiteatro Dr. Urgel de Almeida Lima – Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”
💪 Organização: Paula Porrelli Moreira da Silva, Ph.D, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (LCA) e Bruno Monteiro da Upcycling Solutions.
▶️ Inscrições: https://lnkd.in/dKGFjnV5
O evento está quase lotado, mas ainda há vagas! 🎟️ Aberto a todos os cursos, professores e profissionais que queiram conhecer o upcycling de perto e se inspirar para um futuro mais sustentável.
Não perca essa oportunidade de passar uma tarde incrível, cheia de aprendizado e networking. Garanta já sua vaga!
Quer saber mais sobre o seminário da Upcycling Solutions, entre em contato conosco aqui.
