Eficiência e upcycling: Piracanjuba aposta no upcycling para transformar subprodutos lácteos em inovação
Eficiência e upcycling: o Grupo Piracanjuba está investindo R$ 612 milhões na construção de uma nova fábrica em São Jorge d’Oeste, Paraná, com financiamento de R$ 499 milhões do BNDES e sabia que parte upcycled?
Esta unidade terá capacidade para processar 1,2 milhão de litros de leite por dia, focando na produção de whey protein, lactose em pó, muçarela e manteiga.
Atualmente, cerca de 85% do whey protein consumido no Brasil é importado. Com esta iniciativa, a Piracanjuba busca reduzir essa dependência e atender ao crescente mercado de suplementos esportivos, que faturou R$ 4,3 bilhões em 2023 e tem previsão de alcançar R$ 9,5 bilhões até 2028.
Além de fortalecer a indústria nacional, a nova planta integrará a produção de queijos e o processamento do soro do leite no mesmo local, seguindo modelos adotados nos EUA e Europa. Essa estratégia visa reduzir custos logísticos e minimizar o impacto ambiental.
Este investimento reforça o compromisso da Piracanjuba com a inovação, sustentabilidade e o desenvolvimento econômico local, contribuindo para a geração de empregos e o fortalecimento da balança comercial brasileira, juntando eficiência e upcycling.
▶ Fonte: EXAME
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