Do descarte à inovação: 5 produtos do desafio “O Grande Redesenho de Alimentos” da Fundação Ellen MacArthur são upcycled
O Desafio de inovação “O Grande Redesenho de Alimentos”, promovido pela Ellen MacArthur Foundation em parceria com o Sustainable Food Trust, reuniu empresas globais para criar ou reformular produtos alimentícios seguindo os princípios da economiacircular, com o objetivo de regenerar a natureza.
Após um ano e meio de desenvolvimento, 141 produtos de 57 empresas em 12 países foram apresentados, incluindo 11 empresas brasileiras. Essas inovações incluem alimentos como cereais proteicos, blends com ingredientes da Amazônia, cremes adoçantes e pães de mel, todos projetados para minimizar o impacto ambiental e promover a biodiversidade.
Os produtos foram desenvolvidos com base no modelo de design circular de alimentos, que prioriza ingredientes diversos, de baixo impacto ambiental e produzidos de forma regenerativa, além de embalagens que evitam resíduos e poluição. O desafio buscou demonstrar que é possível criar alimentos que beneficiam tanto as pessoas quanto a natureza, contribuindo para a redução das mudanças climáticas e a perda de biodiversidade.
O processo incluiu três fases: design, produção e exibição. Empresas receberam subsídios e orientações, incluindo apoio do Grupo Carrefour Brasil, para garantir a viabilidade e acessibilidade dos produtos. Os itens finais, identificados pelo selo “Aliado da natureza”, começaram a ser disponibilizados ao público, com alguns selecionados por varejistas para suas prateleiras. O projeto visa inspirar outras empresas a adotar práticas sustentáveis e repensar seus portfólios com base no design circular.
▶ Fonte: CicloVivo
▶ Veja o artigo completo aqui.
Dos produtos apresentados 5 deles são upcycled. Esses exemplos reforçam o poder do hashtag#upcycling para empresas que buscam alinhar inovação, sustentabilidade e responsabilidade ambiental. A Upcycling Solutions®, como líder no desenvolvimento de soluções upcycled, está na vanguarda desse movimento, ajudando empresas a transformar desafios em oportunidades.
Com expertise em identificar e valorizar subprodutos que antes seriam descartados, a Upcycling Solutions cria cadeias de valor sustentáveis, reduzindo o impacto ambiental e gerando novos mercados. Oferece consultoria, tecnologia e suporte para que sua empresa possa integrar o upcycling em seu portfólio.
O upcycling não é mais uma tendência, é uma solução inteligente, lucrativa, viável e inovação para os desafios ambientais e econômicos da atualidade.
Veja mais notícias sobre o mundo do upcycling de alimentos aqui.
Foto: Linkedin Ellen MacArthur Foundation
