Arquivo de Upcycling - Página 9 de 15

Agosto 4, 2024

Fabricante de tratores e marca de streetwear criam coleção cápsula usando palha de arroz

A SIAM KUBOTA, fabricante de tratores e outras máquinas, fez uma parceria com a marca tailandesa de streetwear GREYHOUND ORIGINAL para lançar uma coleção de roupas upcycled feitas de palha de arroz. A palha que sobra após a colheita do arroz é um resíduo agrícola que normalmente é usado para gado, composto e combustível de biomassa (se não for queimado nos campos). A Siam Kubota colaborou com a Rajamangala University of Technology e com coletivos locais de produtores de arroz, produtores de seda e tecelões para criar um novo tecido feito de palha de arroz e seda. Na Ásia, onde a […]

Agosto 1, 2024

Bagaço de uva pode reduzir emissões de metano do gado leiteiro

Pesquisadores da Universidade da Califórnia, em Davis, descobriram que ao adicionar bagaço de uva à ração das vacas é possível reduzir significativamente a produção de metano. O subproduto da produção de vinho pode reduzir as emissões de metano do gado leiteiro em até 11%. As descobertas preliminares oferecem um caminho sustentável e de baixo custo para que os vinhedos reduzam o desperdício e, ao mesmo tempo, ajudam as fazendas leiteiras a manter a reduzir as emissões de metano. O projeto de pesquisa piloto, que será detalhado em um artigo no final deste ano, também descobriu que a mistura com bagaço de […]

Julho 27, 2024

Ingredientes upcycled são inovação: trabalhar com eles é um desafio

Os ingredientes upcycled estão se tornando cada vez mais uma estratégia popular de sustentabilidade na indústria alimentícia. Os ingredientes upcycled, que estão sendo introduzidos em novos produtos da cadeia alimentar, estão ganhando destaque por seu impacto ambiental positivo e potencial econômico. No entanto, a ampliação dessa prática e a redução dos preços ainda representam desafios significativos para o setor. Durante um painel na reunião anual do Institute of Food Technologists (IFT FIRST) em Chicago, Lara Ramdin, PhD, diretora de inovação e ciência da Upcycled Foods, Inc., abordou essas questões, destacando a necessidade de tornar esses produtos mais acessíveis e sustentáveis […]

Julho 25, 2024

JBS fornece resíduo animal para produzir combustível renovável de aviação no exterior

JBS estuda promover iniciativa de transformar resíduos de carne em combustível renováveis de aviação no Brasil, por meio da Friboi. Isso é Upcycling. A JBS (JBSS3) está fornecendo resíduos animais provenientes de suas operações no exterior para a produção de combustíveis renováveis para aviação e estuda iniciativa semelhante no Brasil, por meio da Friboi, disse a companhia nesta segunda-feira. Segundo a JBS, maior processadora de carnes do mundo, em dois anos 1,2 milhão de toneladas de sebo bovino e banha de porco de suas unidades nos Estados Unidos, Canadá e Austrália já foram direcionadas para a produção de combustível sustentável […]

Julho 18, 2024

Tendência de baixo desperdício de alimentos é uma das mais relevantes do ano

O relatório da Unilever Food Solutions destaca a tendência de baixo desperdício de alimentos como uma das mais relevantes do ano. A Certificação Produto Upcycled é mais uma ferramenta para incentivar menu sustentáveis. No Brasil, onde cerca de 30% dos alimentos são perdidos e pelo menos 27 milhões de toneladas são desperdiçadas anualmente, reduzir esse desperdício é essencial para a sustentabilidade ambiental e financeira dos negócios. O relatório “Menus do futuro” da Unilever Food Solutions SA, que envolveu a indústria e mais de 1.600 chefs em 21 países, destacou “menus de baixo desperdício” como uma das principais tendências globais para […]

Julho 17, 2024

Upcycling de escamas de peixe vira bioplástico e ajuda a despoluir a água

A indústria de pescado é responsável por toneladas de resíduos descartados, principalmente escamas de peixe. Com upcycling de escamas de peixe, isto se transformaria em alternativa ao plástico, decoração e até purificador de água. Em 2023, a produção mundial de pesca e aquicultura alcançou 186 milhões de toneladas, segundo dados da Statista. No entanto, 50 a 70% dessa produção é considerada resíduo e descartada no mar ou em aterros sanitários. São cerca de 7,2 a 12 milhões de toneladas de resíduos de peixe anuais. A primeira vez que falamos de bioplástico feito a partir de resíduos da indústria de pescado […]

Julho 10, 2024

Urna funerária feita de cogumelos: startup ganha prémio internacional

Quem sonha levar os conceitos de sustentabilidade até o último suspiro, precisa conhecer a urna funerária “Navegar”, toda produzida de micélio de cogumelos. Em formato de barquinho, se jogada ao mar, pode se dissolver em poucos dias na água doce ou salgada, tornando-se um fertilizante natural. O objeto, assinado pelos designers curitibanos Mauricio Noronha e Rodrigo Brenner, do Furf Design Studio, ganhou neste ano o iF DESIGN Award de 2024, em Berlim, considerado o “Oscar do Design” mundial. O material é fabricado pela startup paranaense Mush, a primeira empresa da América Latina a utilizar o micélio do cogumelo, ou seja, […]

Julho 6, 2024

Alvinesa Natural Ingredients adquire especialistas chilenos e argentinos em upcycling de uvas

As empresas chilena Industrias Vinicas S.A. e argentina DERVINSA – Innovación sustentable são especializadas em upcycling de uva e foram adquiridadas pela Alvinesa Natural Ingredients A empresa espanhola revelou que adquiriu as duas empresas e afirma que o acordo fortalece a presença do grupo no mercado de óleo de semente de uva, ácido tartárico e cremor tártaro, bem como biocombustíveis, alimentos funcionais, suplementos alimentares, taninos e polifenóis de uva, aditivos funcionais para ração animal e álcoois de grau alimentício e industriais. Em 2023, a Alvinesa atingiu um faturamento de € 100 milhões (US$ 108 milhões) e agora prevê uma receita de […]

Julho 3, 2024

O que fazer com as hortaliças atingidas por chuvas de granizo?

As mudanças climáticas estão cada vez mais intensas e isto causa perdas enormes de alimentos, seja pelo calor ou frio extremos, por enchentes e até por granizo. O granizo queima as folhas das hortaliças, o que muitas vezes não é algo irremediável. Elas ficam feias, mas continuam comestíveis. Em vez de punir o produtor com a perda da colheita, a rede de supermercados holandesa Albert Heijn jogou a real para o consumidor e colocou no rótulo a explicação do porquê seu espinafre de marca própria não estar tão bonito quanto deveria. Na imagem: “algumas folhas de espinafre apresentam danos causados […]

Junho 17, 2024

Produtos upcycled de marca própria dos supermercados

Alguns anos atrás o Carrefour da Espanha lançou, como marca própria, uma linha de geléias feitas com frutas que não foram vendidas e que seriam descartadas por estarem mais maduras. A rede portuguesa Continente aproveitou as bananas que não vendidas para fazer os bolos Panana. O que essas ações têm em comum? São produtos upcycled de marca própria dos supermercados. Produtos de marca própria estão presentes em cerca de um terço dos lares brasileiros. Eles são uma das principais estratégias para reduzir a evasão de clientes dos atacados e atacarejos, pois garantem margem superior e preços mais baratos que as marcas […]