Arquivo de Upcycling - Upcycling Solutions®

Abril 22, 2025

O hambúrguer de cerveja: conheça a inovação sustentável da D’Malte

Você já imaginou saborear um hambúrguer nutritivo, saboroso e sustentável feito a partir de um ingrediente inusitado: o malte de cerveja? Pois essa é a proposta da D’Malte Hamburgueria, que, com o apoio da Upcycling Solutions, está revolucionando o conceito de alimentação consciente! É um hamburguer delicioso que também pode ser vegetariano. A loucura de desperdiçar um ingrediente tão disruptivo A produção de cerveja gera grandes volumes de resíduos, como o bagaço de malte e leveduras gastas que representa cerca de 85% dos resíduos sólidos da produção. Apesar de ricos em nutrientes, esses subprodutos ainda são, em grande parte, descartados […]

Abril 21, 2025

Um futuro sem óleo de palma: parceria que pode mudar a indústria de cuidados pessoais com upcycling

Um futuro sem óleo de palma: você já imaginou usar um sabão feito de resíduos alimentares e fermentação? A Colgate-Palmolive uniu-se aos nossos amigos da startup holandesa NoPalm Ingredients para desenvolver uma alternativa sustentável ao óleo de palma, reduzindo emissões em 90% e o uso de terra em 99%! ✔️ Como funciona? A NoPalm usa fermentação para transformar subprodutos agrícolas (como cascas de batata) em óleo de levedura, um substituto eficiente e sem modificações genéticas. A tecnologia já está em escala industrial, com testes avançados em marcas como Palmolive, Sanex e Irish Spring. ✔️ Por que isso importa? O óleo […]

Abril 21, 2025

Upcycling e tecnologia: embalagem antiestática pode substituir plástico em eletrônicos

Upcycling e tecnologia: pesquisadores do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM) desenvolveram um criogel condutivo, um material avançado produzido a partir de celulose de bagaço de cana-de-açúcar e negro de fumo, que pode revolucionar o mercado de embalagens para componentes eletrônicos sensíveis. Tecnologia por trás da solução: ✔️ Base de celulose lignocelulósica – extraída de resíduos agroindustriais (bagaço de cana, palha de milho, cavacos de eucalipto). ✔️ Dopagem com negro de fumo (1% a 10%) – ajusta a condutividade elétrica, permitindo desde dissipação lenta de cargas estáticas até proteção eficiente em circuitos altamente sensíveis. ✔️ Processo de […]

Abril 21, 2025

Upcycling do cacau: chocolate vem da semente, mas fruto pode virar refri

Upcycling da fruta do cacau pode produzir refrigerante prebiótico natural e sustentável O chocolate é um dos doces mais amados do mundos e há países que consomem quase 10kg de chocolate per capita por ano. Há mais no fruto do cacau do que apenas suas sementes e que, normalmente, são descartadas. As sementes dentro de cada vagem colorida estão envoltas em uma polpa branca e doce. Essa polpa e o suco que dela provém são descartados durante o processo de fabricação do chocolate. Quase ninguém estava fazendo algo com esse suco. Mas uma empresa percebeu que isso era um desperdício […]

Abril 18, 2025

Surreal Bisks e Upcycling Solutions: revolucionando o mercado de snacks saudáveis e sustentáveis

No mundo atual, onde a sustentabilidade e a alimentação saudável são prioridades, a Surreal Bisks está se destacando como uma marca inovadora, oferecendo snacks deliciosos, nutritivos e eco-friendly. E o melhor? Tudo isso com a ajuda da Upcycling Solutions, que transforma resíduos alimentares em ingredientes de alto valor nutricional. Surreal Bisks: Nutrição e Sabor em Harmonia A Surreal Bisks é uma marca brasileira que está conquistando o mercado com seus biscoitos proteicos, low carb e sem aditivos artificiais. Feitos com ingredientes naturais e zero açúcar refinado, os snacks são perfeitos para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde. A […]

Abril 13, 2025

Alternativas ao cacau: soluções sustentáveis para a indústria de alimentos e bebidas

A demanda por cacau está em alta, mas a produção enfrenta desafios significativos, incluindo mudanças climáticas, desmatamento e instabilidade nos preços. Empresas de chocolates, confeitos e bebidas estão buscando alternativas viáveis e sustentáveis para reduzir sua dependência do cacau tradicional. Neste artigo, exploramos as principais alternativas ao cacau, tendências do mercado e como a Upcycling Solutions pode ajudar sua empresa a adotar soluções inovadoras e sustentáveis, alinhadas com as expectativas dos consumidores e regulamentações ambientais. O mercado do cacau: desafios e oportunidades Crescimento da demanda: o mercado global de chocolate deve atingir US$ 200 bilhões até 2028 (CAGR de 4,5%) (Grand […]

Abril 9, 2025

Upcycling gera inovação na produção de sorvetes

Trasformar resíduos comestíveis em delícias geladas é a receita para gastar menos e produzir mais. Uma sorveteria Norte Americana está provando isso na prática, unindo inovação e upcycling em sua segunda linha de sorvetes edição limitada. A indústria do sorvete atingiu um faturamento de 13 bilhões de reais em 2023. No Brasil, cada pessoa consome, em média, 6 litros de sorvete por ano, o que é baixo comparado aos Estados Unidos, onde o consumo per capita chega aos 10 litros anuais. Na Nova Zelândia, um dos principais consumidores de sorvetes, são cerca de 26 litros de sorvete por habitante/ano. Como […]

Abril 5, 2025

Do laboratório ao mercado: a jornada da nutricandies e a ciência por trás do upcycling

Do laboratório ao mercado. Há momentos na trajetória de uma startup em que a ciência e o mercado se encontram de forma tão harmoniosa que fica claro: o upcycling não é uma tendência é uma revolução sustentável. E foi exatamente essa sinergia que vi acontecer com a Nutricandies, uma iniciativa que começou com uma ideia simples – transformar o que era descartado em algo valioso – e hoje colhe os frutos não só nas prateleiras, mas também nas revistas científicas de maior prestígio. Quando a paixão pela sustentabilidade encontra a rigor da ciência Conheci o Gustavo Henrique Rocha, fundador da […]

Abril 2, 2025

Eficiência e upcycling: Piracanjuba aposta no upcycling para transformar subprodutos lácteos em inovação

Eficiência e upcycling: o Grupo Piracanjuba está investindo R$ 612 milhões na construção de uma nova fábrica em São Jorge d’Oeste, Paraná, com financiamento de R$ 499 milhões do BNDES e sabia que parte upcycled? Esta unidade terá capacidade para processar 1,2 milhão de litros de leite por dia, focando na produção de whey protein, lactose em pó, muçarela e manteiga. Atualmente, cerca de 85% do whey protein consumido no Brasil é importado. Com esta iniciativa, a Piracanjuba busca reduzir essa dependência e atender ao crescente mercado de suplementos esportivos, que faturou R$ 4,3 bilhões em 2023 e tem previsão […]

Abril 2, 2025

Guerra comercial: como upcycling de alimentos pode ser uma vantagem competitiva da indústria brasileira

Guerra comercial: o cenário econômico global está se tornando cada vez mais complexo. Com a possível imposição de novas tarifas sobre importações pelos Estados Unidos e as retaliações de outros países, a indústria de alimentos brasileira pode enfrentar desafios significativos, como aumento de custos, barreiras comerciais e redução de competitividade internacional. Nesse contexto, estratégias inovadoras que agreguem valor aos produtos nacionais e reduzam desperdícios tornam-se essenciais. O upcycling de alimentos surge como uma solução estratégica, capaz de mitigar os impactos dessas barreiras e posicionar o Brasil como líder em sustentabilidade e eficiência produtiva. Exemplo disso é o Grupo Piracanjuba, veja […]

O hambúrguer de cerveja: conheça a inovação sustentável da D’Malte

Um futuro sem óleo de palma: parceria que pode mudar a indústria de cuidados pessoais com upcycling

Upcycling e tecnologia: embalagem antiestática pode substituir plástico em eletrônicos

Upcycling do cacau: chocolate vem da semente, mas fruto pode virar refri

Surreal Bisks e Upcycling Solutions: revolucionando o mercado de snacks saudáveis e sustentáveis

Alternativas ao cacau: soluções sustentáveis para a indústria de alimentos e bebidas

Upcycling gera inovação na produção de sorvetes

Do laboratório ao mercado: a jornada da nutricandies e a ciência por trás do upcycling

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