Arquivo de Sustentabilidade - Página 4 de 13

Março 20, 2025

Seminário Upcycling Solutions na ESALQ: sucesso e upcycling

Seminário Upcycling Solutions a Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ) foi palco de um evento incrível que reuniu alunos, professores e profissionais apaixonados por inovação e sustentabilidade. O seminário da Upcycling Solutions® Solutions, organizado pela talentosa Paula Porrelli Moreira da Silva, Ph.D e Mariana Damiames Baccarin Dargelio, com o apoio do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (LCA), foi um verdadeiro sucesso! Natasha Monteiro de Pádua, da Upcycling Solutions®, abriu o evento, de forma incrível, com uma reflexão inspiradora sobre o futuro da alimentação através do upcycling, mostrando como transformar resíduos em oportunidades pode revolucionar a indústria […]

Março 20, 2025

Brasil avança na aviação sustentável: enzima transforma residuos de etanol em bioquerosene

Aviação sustentável: cientistas desenvolveram uma tecnologia em upcycling que é uma enzima inovadora capaz de transformar subprodutos do etanol de milho em combustível azul. Cientistas do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM) A enzima transforma residuos da produção de etanol de milho, como ácidos graxos, em hidrocarbonetos, que podem ser usados para produzir bioquerosene de aviação e outros produtos petroquímicos. A pesquisa, iniciada em 2021, visa oferecer uma alternativa sustentável aos combustíveis fósseis, reduzindo o desperdício e agregando valor à cadeia produtiva do etanol. A enzima atua como um biocatalisador eficiente, convertendo resíduos em moléculas semelhantes ao […]

Março 20, 2025

Café chocolate e upcycling: alternativa sustentável ao cacau

Café, chocolate e upcycling: uma startup brasileira está transformando resíduos da indústria do café em uma alternativa sustentável ao cacau. A Cellva Ingredients desenvolveu o CoffeeCoa, um ingrediente upcycled feito a partir da casca e película prateada do café, capaz de substituir até 70% do cacau em diversas aplicações, como chocolates, confeitaria e alimentos funcionais. Além de reduzir o desperdício e oferecer uma opção mais barata – cerca de 30% menos que o cacau em pó –, o CoffeeCoa possui alto teor de antioxidantes e fibras, proporcionando benefícios à saúde, como melhora da digestão e controle de peso. O processo […]

Março 3, 2025

Seminário da Upcycling Solutions na ESALQ está com novos convidados

Seminário da Upcycling Solutions na ESALQ está escalando! O upcycling está ganhando cada vez mais espaço, e o próximo evento na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ) promete ser imperdível! 🚀 Temos convidados de peso que vão compartilhar suas experiências e insights sobre essa prática transformadora: 👗 Roberta Negrini Fundadora do MOVIMENTO EU VISTO O BEM, referência em upcycling na moda, mostrando como é possível unir estilo e sustentabilidade. É executiva com mais de 25 anos de experiência, reconhecida por sua liderança inspiradora e visão inovadora. Foi responsável pela internacionalização da Natura e, após anos no mercado corporativo, […]

Fevereiro 27, 2025

Upcycling de alimentos: um desafio que não é para qualquer empresa

O upcycling de alimentos é uma ciência que exige conhecimento profundo, inovação e tecnologia avançada. Nem todas as empresas estão capacitadas para lidar com essa prática, que vai muito além de simplesmente reaproveitar resíduos. O upcycling de alimentos é uma solução inteligente e sustentável, mas que demanda expertise, investimento em pesquisa e desenvolvimento, e uma visão estratégica alinhada às necessidades do mercado. A Upcycling Solutions, líder nesse segmento, é um exemplo de como essa prática pode ser realizada com excelência, gerando valor real para as empresas e para o planeta. Upcycling de alimentos é ciência e inovação O upcycling não […]

Fevereiro 18, 2025

Natura e Box Print inauguram fábrica sustentável no Pará

A Natura inaugurou uma fábrica de embalagens sustentáveis no Pará, em parceria com a empresa gaúcha Box Print. Localizada no Ecoparque, em Benevides, a nova unidade, chamada ‘Ecoprint’, tem capacidade para produzir entre 5 e 7 milhões de cartuchos de sabonetes por mês, utilizando princípios da economia circular, como materiais recicláveis e redução de desperdícios. A iniciativa reforça o compromisso da Natura com a regeneração climática, social e ambiental, especialmente na Amazônia. A fábrica opera em um modelo de “simbiose industrial”, onde diferentes empresas compartilham recursos e reaproveitam resíduos, criando uma cadeia produtiva integrada e sustentável. O Ecoparque já atende […]

Fevereiro 15, 2025

“Cafake”: quando falta transparência, a sustentabilidade é apenas uma ilusão

Nos últimos anos, a conscientização sobre o desperdício de alimentos e a busca por práticas mais sustentáveis ganharam força. O upcycling de alimentos emergiu como uma solução inovadora, transformando resíduos em produtos de valor agregado, reduzindo o impacto ambiental e promovendo a economia circular. No entanto, nem todas as iniciativas que utilizam resíduos são sustentáveis ou upcycled. Este é o caso do “cafake”, uma proposta que, longe de ser uma ideia criativa ou inovadora, pode enganar o consumidor e manchar o trabalho sério feito na área de upcycling de alimentos. O que é upcycling de alimentos? O upcycling de alimentos […]

Fevereiro 11, 2025

Do descarte à inovação: 5 produtos do desafio “O Grande Redesenho de Alimentos” da Fundação Ellen MacArthur são upcycled

O Desafio de inovação “O Grande Redesenho de Alimentos”, promovido pela Ellen MacArthur Foundation em parceria com o Sustainable Food Trust, reuniu empresas globais para criar ou reformular produtos alimentícios seguindo os princípios da economiacircular, com o objetivo de regenerar a natureza. Após um ano e meio de desenvolvimento, 141 produtos de 57 empresas em 12 países foram apresentados, incluindo 11 empresas brasileiras. Essas inovações incluem alimentos como cereais proteicos, blends com ingredientes da Amazônia, cremes adoçantes e pães de mel, todos projetados para minimizar o impacto ambiental e promover a biodiversidade. Os produtos foram desenvolvidos com base no modelo […]

Fevereiro 5, 2025

Seminário: como transformar os resíduos de produção agroindustrial em soluções inovadoras

Save the date! No dia 12/03/2025, às 14h00, acontecerá na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ), em Piracicaba, o Seminário Upcycling Solutions®. Um evento imperdível para quem deseja mergulhar no universo da transformação de resíduos agroindustriais em soluções inovadoras e sustentáveis. Com duração de 2 horas e meia, o seminário tem como objetivo transmitir conhecimentos sobre upcycling de resíduos provenientes da agroindústria, abordando desde os fundamentos até as aplicações práticas na indústria e no meio acadêmico. O evento contará com a presença da nossa especialista Natasha Monteiro de Pádua, que apresentará o conceito de upcycling, suas potencialidades e […]

Fevereiro 5, 2025

Resíduos que valem ouro: como 41.000 empresas de alimentos podem lucrar

Não deite dinheiro fora com seus resíduos de produção: transforme-os em lucro! No Brasil, existem aproximadamente 41.000 empresas de alimentos, desde pequenos produtores até grandes indústrias. Todas elas têm algo em comum: a geração de resíduos durante o processo de produção. O que muitas dessas empresas ainda não perceberam é que esses resíduos não precisam ser um problema ou um custo adicional. Pelo contrário, eles podem se tornar uma fonte de lucro e uma oportunidade de negócio sustentável. Imagine só: em vez de pagar para descartar os resíduos da sua produção, você pode transformá-los em novos produtos, gerar receita e ainda […]

Seminário Upcycling Solutions na ESALQ: sucesso e upcycling

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