Arquivo de Reino Unido - Upcycling Solutions®

Maio 5, 2024

Upcycling pode salvar o chocolate e tornar a indústria sustentável

Empresas de todo o mundo buscam inovar e prevenir a extinção do cacau. As alternativas vão de usar o upcycling a produzir chocolate sem o cacau! Dizem que o chocolate belga é um dos melhores do mundo, não é? Então eles devem entender bem o que estão fazendo. E talvez seja por isso que resolveram usar o cacau por inteiro. Ora, se esse fruto é tão difícil de cultivar e causa tantos impactos ambientais, nada mais justo do que aproveitar cada pedacinho dele, certo? Infelizmente, errado. Porque só os grãos são usados para fazer o chocolate, ou seja, mais de […]

Abril 5, 2024

Upcycling de chiclete mascado: saindo da boca para ganhar o mundo

Você gosta de mascar chiclete? Às vezes, serve para refrescar o hálito, para saborear algo doce ou mesmo para relaxar. Depois do descarte, o upcycling de chiclete mascado traz novas oportunidades para o que até então era só um rejeito. Chicletes são um doce passatempo, mas depois que perdem o gosto e endurecem na nossa boca, o que fazer? Jogar no chão não deveria ser uma opção, mas infelizmente acontece muito. O problema é que o prejuízo ao meio ambiente desse pequeno lixo que parece inofensivo, é grande. Pequenos lixos, grandes impactos “Ah, mas é só um chicletinho.” Tudo bem, só […]

Dezembro 20, 2023

Transforme seu Natal com upcycling para surpreender paladares e preservar o planeta

Natal é uma data especial, independente da sua crença religiosa, é uma celebração em que se reúnem as famílias para partilhar de uma refeição farta feita especialmente para esta celebração. Porém, ela pode ser ainda melhor se levarmos essa magia para o meio ambiente também. Nem sempre nos damos conta, mas as comemorações de fim de ano também podem impactar o meio ambiente. Com o upcycling, o Natal pode ser sustentável e ainda mais bonito. O impacto ambiental das festas de fim de ano As decorações já foram postas e a ceia está pronta. Você está esperando seus convidados chegarem para […]

Junho 10, 2023

Frutas e vegetais feios – por que você deveria consumi-los?

A ditadura da beleza atinge até os alimentos. Quantas vezes você rejeitou um tomate com formato estranho? E se invertessemos esse padrão? Será a vez dos vegetais feios? Comemos primeiramente com os olhos, mas em se tratando de alimentos, a beleza interior importa muito. Já são vários os estabelecimentos engajados na venda dos desfavorecidos. Na Inglaterra, em que 1,3 bilhão de toneladas de alimentos viáveis para consumo são jogados fora todos os anos, e até 40% da produção vegetal do país não chega ao consumidor por não atender às exigências estéticas dos supermercados, a rede Tesco lançou o projeto “Wonky Vegetables” (em português seria algo […]

Maio 24, 2023

Destilando sustentabilidade: 8 vodkas ecológicas e criativas

Vodka é uma das bebidas mais populares do mundo, mas seu impacto ambiental é frequentemente esquecido. Vodkas ecológicas surgem como opção sustentável, menor desperdício de água e outros recursos naturais, e claro, com ingredientes upcycled! Produtores estão repensando seus processos e abordando os resíduos produzidos, que passam a ter valor na criação de novos produtos. Já falamos da vodka feita de cerveja estragada (aqui), mas ela é tradicionalmente feita de grãos como centeio ou a partir de batatas. Aqui as vodkas ecológicas aparecem em novas versões para inspirar a sua empresa a inovar também: 1 – Vodka de resíduos de […]

Maio 8, 2023

Pharrell Williams e upcycling

Pharrell Williams, famoso pela música e mais recentemente pela moda, este mês ganhou livro com insights sobre sua obra e personalidade. O livro “Pharrell-isms”, lançado agora em maio, fala de sua personalidade versátil e criativa. O que poucos sabem é de sua participação em uma iniciativa de upcycling, numa parceria com a Pentatonic, ele desenvolveu talheres feitos de cds e embalagens de alimentos. Já escrevemos sobre talheres e upcycling no blog da @Upcycling Solutions (link nos comentários), mas ver um artista global desse porte investir nisso é mesmo incrível. O post: https://upcyclingsolutions.com.br/2022/07/14/repensar-talheres/ Os talheres upcycled: https://otherware.co/products/pebble O livro: https://www.amazon.com/Pharrell-isms-ISMs-13-Pharrell-Williams/dp/0691244995 […]

Maio 4, 2023

Supplant pasta integral mesmo

Farinha de trigo integral, todo mundo já provou… será?? A Supplant, startup britânica, lançou no mercado uma farinha de trigo integral, mas é integral mesmo, com talos e tudo! Eles já produzem substitutos de açúcar de baixo índice glicêmico a partir de resíduos agrícolas upcycled e agora lançaram a farinha com fibras de talos do trigo. Enquanto a farinha integral comum usa somente o grão, a Supplant usa “a metade esquecida da colheita”. As vantagens, além da redução do desperdício, é que esse macarrão tem menos calorias e 6x mais fibras em comparação com a massa regular. Quer conhecer a […]

Março 1, 2023

Sementes de melancia: ingrediente saudável e inovador

Você sabia que as sementes de melancia são altamente nutritivas? Se você as joga fora, não sabe o que está perdendo. Ou melhor, não sabia. Conheça aqui inovações incríveis feitas com esse ingrediente inusitado. Todo mundo adora comer melancia, isso não é novidade. O que poucos sabem, porém, é que as sementes de melancia também fazem bem. Elas possuem fibras, proteínas, gorduras, zinco e magnésio. Também auxiliam a regular o colesterol no sangue. O ideal é consumi-las depois de secas no forno, especialmente as sementes brancas. Aos que procuram praticidade, diversas marcas criaram produtos com as sementes. É o caso da […]

Fevereiro 15, 2023

Quem não aguenta bebe leite… vodka de leite

A vodka é uma das bebidas alcoólicas mais consumidas no mundo. Ela geralmente é feita a partir do trigo, centeio ou outros grãos. A Black Cow é uma vodka de leite. Quem não aguenta bebe leite. E agora, bebe o que? A vodka é um produto destilado que surgiu entre Rússia e Polônia no século XIV e acredita-se que seu processo de destilação seja baseado nos ensinamentos da fermentação do arroz, feita pelos chineses a mais de 2000 anos. Na Rússia ela é feita principalmente a partir do trigo enquanto na Polônia, usa-se mais uma mistura de centeio. Os grãos […]

Fevereiro 1, 2023

Cerveja de pão – a novidade na sua alimentação

Falando de desperdício alimentar quem lembra do pão? São 24 milhões de fatias diárias no lixo no Reino Unido. E é de lá que vem a cerveja de pão, uma promissora inovação alimentar que você vai conhecer aqui. Toast Ale é uma cerveja de pão. Sim, ela é feita com pães que seriam descartados por padarias e mercados. Tristam Stuart, seu criador, é militante ativo contra o desperdício de alimentos. Ele se juntou à cervejaria Hackney Brewery para viabilizar o plano audacioso. O sistema é simples e eficaz: o pão é fatiado, tostado e então esfarelado. Então os farelos são usados […]

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