Arquivo de Notícias - Página 4 de 6

Julho 21, 2024

Startups de alimentos têm queda de 34% no número de investimentos

As startups do setor alimentício no Brasil tiveram queda nos investimentos de 2023, segundo uma pesquisa da Liga Venture, consultoria em estratégias de inovação para empresas e corporações. O montante de negociação (incluindo fusões e aquisições) foi 34% menor no ano passado do que em 2022. As foodtechs acumularam R$ 837 milhões em 2023, frente a R$ 1,2 bilhão no ano anterior. As startups em busca de captar recursos para expandir suas operações representaram 67% das negociações totais. Fonte: Poder 360 Veja o artigo completo aqui. Veja mais notícias sobre o mundo do upcycling aqui.

Julho 19, 2024

Greenwashing: 60% das cias brasileiras relatam práticas ESG, mas só 29% têm auditoria externa.

Pesquisa aponta que o aumento na divulgação de aspectos sustentáveis gera um desafio para controlar a disseminação de informações falsas e práticas de greenwashing. O relatório “ESG Disclosure Yearbook Brasil 2024”, produzido pela agência de classificação de riscos Bells & Bayes Rating Analytics®, avaliou 191 empresas listadas no segmento Novo Mercado da B3, revelando que 63% delas publicaram relatórios de sustentabilidade em 2022. Contudo, entre essas empresas do segmento de governança mais rigoroso da bolsa brasileira, apenas 29% tiveram seus dados auditados ou validados externamente. “Os investidores estão cada vez mais atentos às informações ESG na hora de alocar capital. […]

Julho 18, 2024

Tendência de baixo desperdício de alimentos é uma das mais relevantes do ano

O relatório da Unilever Food Solutions destaca a tendência de baixo desperdício de alimentos como uma das mais relevantes do ano. A Certificação Produto Upcycled é mais uma ferramenta para incentivar menu sustentáveis. No Brasil, onde cerca de 30% dos alimentos são perdidos e pelo menos 27 milhões de toneladas são desperdiçadas anualmente, reduzir esse desperdício é essencial para a sustentabilidade ambiental e financeira dos negócios. O relatório “Menus do futuro” da Unilever Food Solutions SA, que envolveu a indústria e mais de 1.600 chefs em 21 países, destacou “menus de baixo desperdício” como uma das principais tendências globais para […]

Julho 10, 2024

Urna funerária feita de cogumelos: startup ganha prémio internacional

Quem sonha levar os conceitos de sustentabilidade até o último suspiro, precisa conhecer a urna funerária “Navegar”, toda produzida de micélio de cogumelos. Em formato de barquinho, se jogada ao mar, pode se dissolver em poucos dias na água doce ou salgada, tornando-se um fertilizante natural. O objeto, assinado pelos designers curitibanos Mauricio Noronha e Rodrigo Brenner, do Furf Design Studio, ganhou neste ano o iF DESIGN Award de 2024, em Berlim, considerado o “Oscar do Design” mundial. O material é fabricado pela startup paranaense Mush, a primeira empresa da América Latina a utilizar o micélio do cogumelo, ou seja, […]

Julho 8, 2024

Fenômenos climáticos: 30% dos brasileiros precisaram fazer reparos em sua residência

Por conta de fenômenos climáticos, cerca de 30% dos brasileiros precisaram realizar algum tipo de reparo ou adaptação em suas residências, de acordo com a pesquisa da consultoria Brain Inteligência Estratégica. A pesquisa realizada revelou que uma em cada três pessoas no Brasil teve que realizar reparos em suas residências devido a fenômenos climáticos. O levantamento apontou que 34% dos entrevistados mencionaram danos causados por chuvas intensas, enchentes, vendavais ou secas. Além dos danos materiais, os fenômenos climáticos também afetam a saúde mental e financeira das famílias. A pesquisa destacou a importância de políticas públicas para mitigar os impactos das […]

Julho 6, 2024

Alvinesa Natural Ingredients adquire especialistas chilenos e argentinos em upcycling de uvas

As empresas chilena Industrias Vinicas S.A. e argentina DERVINSA – Innovación sustentable são especializadas em upcycling de uva e foram adquiridadas pela Alvinesa Natural Ingredients A empresa espanhola revelou que adquiriu as duas empresas e afirma que o acordo fortalece a presença do grupo no mercado de óleo de semente de uva, ácido tartárico e cremor tártaro, bem como biocombustíveis, alimentos funcionais, suplementos alimentares, taninos e polifenóis de uva, aditivos funcionais para ração animal e álcoois de grau alimentício e industriais. Em 2023, a Alvinesa atingiu um faturamento de € 100 milhões (US$ 108 milhões) e agora prevê uma receita de […]

Junho 29, 2024

Lula assina decreto que institui Estratégia Nacional de Economia Circular

Lula assina decreto, finalmente! Será que é desta vez que a sustentabilidade e economia circular será levada a sério? O presidente Luiz Inácio Lula da Silva assinou nesta quinta-feira (27) o decreto que institui a Estratégia Nacional de Economia Circular, com o objetivo promover a transição econômica do atual modelo linear para o circular. Para quem nçao sabe, economia circular é um conceito baseado na ideia de evitar ao máximo o desperdício e aumentar o ciclo de uso de todo e qualquer material. Enquanto o modelo clássico linear se baseia em retirar da natureza, produzir e jogar fora, o circular […]

Junho 24, 2024

Cientistas criam salsicha com filé de tilápia e abacaxi

Pesquisadores da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), no Rio de Janeiro, desenvolveram novos produtos alimentícios a partir de resíduos de tilápia. Entre as inovações estão a salsicha de tilápia com abacaxi, patê de tilápia e apresuntado de tilápia. A fibra de abacaxi foi utilizada para dar consistência aos produtos. Os novos alimentos foram criados para combater o desperdício na produção de tilápia. Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), cerca de 35% do pescado é desperdiçado, principalmente porque o filé, a parte mais demandada, representa apenas 30% do peixe. Os 70% restantes, geralmente usados para […]

Junho 16, 2024

Queda de mais de 3% nas safras de 2024: upcycling pode ser a solução

Segundo o IBGE, em 2024, as safras de cereais, leguminosas e oleaginosas terão uma queda de mais de 3%. Com o aumento do consumo precisamos urgentemente de alternativas sustentáveis como o upcycling de alimentos. É o “novo normal”! Para a safra de 2024, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) estima uma produção de 306,2 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas, o que representa uma queda de 3,2% em relação à produção de 2023. A área a ser colhida é prevista em 77,6 milhões de hectares, com um rendimento médio nacional de 2.962 kg/ha. As culturas de […]

Junho 10, 2024

Apparo e Döhler fazem parceria para inovar com ingredientes upcycled

A Appparo Inc., empresa de ingredientes vegetais com sede no Minnesota, firmou um acordo de desenvolvimento conjunto com o fornecedor global de ingredientes e soluções naturais Döhler para formular ingredientes upcycled para o mercado de alimentos e bebidas. A Döhler, reconhecendo o crescente interesse do consumidor em produtos saudáveis e sustentáveis, está explorando o uso do sistema “Total Crop Utilization” da Apparo, para adicionar ingredientes sustentáveis que contribuam para a economia circular à sua caixa de ferramentas de soluções para produtos a base de plantas. Aproveitando mais inovações em proteínas, a Döhler e a empresa de biotecnologia norte-americana Superbrewed Food firmaram recentemente uma […]