Teoria do upcycling
blog upcycling Solutions
- categorias: teoria do upcycling
Vamos criar uma comunidade mais sustentável? Leia, pesquise, comente e divirta-se enquanto aprende.
by Natasha Pádua
Ative as notificações no canto inferior esquerdo da tela para receber informação de novas notícias, novos artigos e novos conteúdos.
Por que o upcycling de alimentos deveria virar lei
O upcycling de alimentos deveria virar lei? O desperdício de alimentos já deixou de ser apenas um “tema ambiental”, ele é, ao mesmo tempo, ineficiência econômica, risco regulatório, perda de competitividade e contradição social. Nesse contexto, transformar o upcycling de alimentos (valorização de excedentes e subprodutos em novos ingredientes e...
Leia mais
Dá para ser sustentável e inovador?
Sustentável e inovador casam? A resposta é curta: sim. E, na prática, as empresas que conseguem unir essas duas agendas tendem a ser mais competitivas, não menos. Abaixo, trago uma visão com base em evidências científicas, dados globais e o olhar pragmático que usamos na Upcycling Solutions® no dia a...
Leia mais
Sustentabilidade & ROI: o novo motor da inovação na indústria de alimentos
Sustentabilidade & ROI: o cerne da nova inovação na indústria de alimentos Quando falamos hoje em inovação na indústria alimentícia, não podemos separar sustentabilidade e retorno sobre investimento (ROI) — são duas faces da mesma moeda estratégica. Projetos sustentáveis que geram impactos positivos para o meio ambiente têm se...
Leia mais
Almoço no Rosewood marca lançamento do Sustainability Experience da FiSA 2026
O tema foi a sustentabilidade: no dia 26 de setembro de 2026, o icônico Hotel Rosewood, em São Paulo, foi palco de um almoço exclusivo que reuniu alguns dos principais tomadores de decisão da indústria de alimentos para discutir um tema cada vez mais central no futuro dos negócios: a...
Leia mais
Investindo um dolar hoje em adaptação climática pode render dez em dez anos
O debate climático não é mais uma previsão para o futuro é uma urgência do presente. Os impactos das mudanças climáticas já estão afetando empresas de todos os portes, comprometendo operações, cadeias de suprimento e margens financeiras. Ondas de calor, inundações, incêndios florestais e escassez hídrica já são realidade. E,...
Leia mais
Upcycling Solutions: ciência, mercado e liderança sustentável
Em um cenário global que exige urgência climática, competitividade e inovação, a Upcycling Solutions se posiciona como parceira estratégica para empresas que querem transformar resíduos em soluções viáveis, escaláveis e rentáveis. Atuamos com uma convicção clara: só faz sentido criar soluções que cheguem ao mercado e se consolidem como negócios...
Leia mais
A crise de inovação na indústria alimentícia: entre o conservadorismo e a revolução do upcycling
A indústria de alimentos enfrenta uma paradoxal crise de inovação. Enquanto o discurso sobre novidades nunca foi tão frequente, observamos uma estagnação criativa onde empresas multiplicam versões dos mesmos produtos com pequenas variações de “mais proteína”, “mais fibras”, “mais nutrientes”, perdendo a essência do prazer alimentar em nome de claims...
Leia mais
Circularidade e capitalismo tardio: o paradoxo da sustentabilidade no século XXI
Segundo a Ellen MacArthur Foundation, “na economia atual, nós retiramos materiais da Terra, fazemos produtos a partir deles e, no final, os descartamos como resíduos, o processo é linear. A economia circular (circularidade) é sustentada pela transição para energias e materiais renováveis e dissocia a atividade econômica do consumo de...
Leia mais
Junho verde: a resposta da indústria começa com a Upcycling Solutions
Junho: o mês do upcycling de alimentos e o compromisso da Upcycling Solutions com a economia circular. Junho verde é um mês emblemático para todos que acreditam em um futuro mais justo, regenerativo e sustentável. Celebramos a Semana do Meio Ambiente em todo o país, com ações que reforçam a...
Leia mais
O Fim do hype plant-based e o começo de uma revolução circular
Será que é o fim do hype plant-based? A Upcycling Solutions não é uma startup “sexy”. Não estamos aqui para surfar ondas passageiras ou seguir modismos do mercado. Nosso propósito é mais profundo: criar soluções inovadoras e necessárias para que outras empresas possam explorar oportunidades reais e, sim, essas sim,...
Leia mais
Guerra comercial: como upcycling de alimentos pode ser uma vantagem competitiva da indústria brasileira
Guerra comercial: o cenário econômico global está se tornando cada vez mais complexo. Com a possível imposição de novas tarifas sobre importações pelos Estados Unidos e as retaliações de outros países, a indústria de alimentos brasileira pode enfrentar desafios significativos, como aumento de custos, barreiras comerciais e redução de competitividade...
Leia mais
Upcycling de alimentos: um desafio que não é para qualquer empresa
O upcycling de alimentos é uma ciência que exige conhecimento profundo, inovação e tecnologia avançada. Nem todas as empresas estão capacitadas para lidar com essa prática, que vai muito além de simplesmente reaproveitar resíduos. O upcycling de alimentos é uma solução inteligente e sustentável, mas que demanda expertise, investimento em...
Leia mais
Ingredientes upcycled são inovação: trabalhar com eles é um desafio
Os ingredientes upcycled estão se tornando cada vez mais uma estratégia popular de sustentabilidade na indústria alimentícia. Os ingredientes upcycled, que estão sendo introduzidos em novos produtos da cadeia alimentar, estão ganhando destaque por seu impacto ambiental positivo e potencial econômico. No entanto, a ampliação dessa prática e a redução...
Leia mais
Podem as sobras alimentares serem valiosas?
A Organização das Nações Unidas calcula que, todos os anos, um terço dos alimentos do mundo perde-se ou é desperdiçado ao longo da cadeia produtiva. Isto significa 1,3 bilhões de toneladas anuais que poderiam alimentar 3 bilhões de pessoas. Para onde vão as sobras alimentares? O desperdício ocorre por diversas razões....
Leia mais
Upcycle, reduflação e plant based…está tudo no dicionário!
Este mês o dicionário Merriam-Webster adicionou 370 novos termos ao seu vocabulário. Isto nos ajuda a entender o mundo através das palavras. Estão lá desde as tecnológicas “metaverso” e “criptomoeda” até as ecológicas “plant based” e “greenwash”, que é a “lavagem verde”, ou a prática de fazer algo...
Leia mais
Upcycling de alimentos: por que toda empresa deveria investir nisso?
Uma das perguntas que mais recebo atualmente é: por que upcycling? Isso vem tanto de quem quer saber porque criamos uma consultoria de upcycling de alimentos como ramo de negócio quanto de quem quer entender porque sua empresa deveria apostar também. Segundo a Upcycled Food Association dos EUA, associação da qual...
Leia mais
Inovação com sobras alimentares: lucro e sustentabilidade juntos
Desperdiçamos muita comida, agora a inovação com sobras alimentares dá novo fôlego para a indústria que lucra com o que antes ia para o lixo. Não há consenso quanto ao tamanho do desperdício. Um novo estudo da Universidade de Minnesota argumenta que essas estimativas são imprecisas, incompletas, exageradas ou contraditórias. O que exatamente é “desperdício de...
Leia mais
