Apparo e Döhler fazem parceria para inovar com ingredientes upcycled
A Appparo Inc., empresa de ingredientes vegetais com sede no Minnesota, firmou um acordo de desenvolvimento conjunto com o fornecedor global de ingredientes e soluções naturais Döhler para formular ingredientes upcycled para o mercado de alimentos e bebidas.
A Döhler, reconhecendo o crescente interesse do consumidor em produtos saudáveis e sustentáveis, está explorando o uso do sistema “Total Crop Utilization” da Apparo, para adicionar ingredientes sustentáveis que contribuam para a economia circular à sua caixa de ferramentas de soluções para produtos a base de plantas.
Aproveitando mais inovações em proteínas, a Döhler e a empresa de biotecnologia norte-americana Superbrewed Food firmaram recentemente uma parceria para ampliar a produção de um ingrediente proteico pós-biótico . Eles planejam lançá-lo nos EUA este ano em produtos saudáveis e de alta qualidade.
O CEO da Appara, Ian Mackay, expressou seu entusiasmo com a parceria com a Döhler, indicando que prevê que a parceria levará à criação de importantes oportunidades de negócios, informou a Food Engineering.
Fonte: Vegconomist
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