Aveia corte rústico da Nestlé, você já viu?
Você já viu a aveia com corte rústico da Nestlé? Esse é um dos lançamentos mais legais de uma gigante nos últimos tempos.
Mostro muitos produtos de startups e pequenas empresas aqui, enquanto isso as gigantes continuam “deitadas em berço esplêndido”, ou seja, fazendo pequenas variações do que sempre fizeram. Aí vem a Nestlé e lança uma aveia pura (como corte rustico Nestlé) – Upcycling Solutions, mas que é diferente da aveia que estamos acostumados a comprar.
E o que isso tem a ver com upcycling? Tudo! Olha só, quando uma empresa desse porte mostra que a aveia rústica, com corte irregular e aparência imperfeita tem valor gastronômico e pode gerar um risoto, ou melhor, um “risOAT” diferente e nutritivo, o consumidor começa a entender e aceitar que a comida imperfeita também é boa, que partes desprezadas também são valiosas e que upcycling é para todo mundo.
Um dos meus desejos para 2024 é que mais empresas lancem produtos como esse e que o imperfeito seja aceito – vale para alimentos e também para pessoas!
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