Arquivo de Tomate - Upcycling Solutions®

Agosto 23, 2024

Kraft Heinz: Como o calor recorde tem alterado o cultivo de tomate da líder global de ketchup

Kraft Heinz produz 660 milhões de garrafas de ketchup por ano com desenvolvimento de variedades que levou 150 anos, mas temperaturas mais altas duradouras são novo desafio à produção. A Kraft Heinz enfrenta devido ao calor extremo causado pelas mudançasclimáticas, especialmente no cultivo de tomates usados em seu ketchup. Com temperaturas recordes na Califórnia, onde a empresa cultiva seus tomates, a produção e a qualidade estão ameaçadas. A Heinz investe em pesquisa para desenvolver variedades de tomates mais resistentes ao calor, mas os resultados ainda são incertos. A empresa está tomando medidas para adaptar a produção, mas os impactos do […]

Julho 31, 2023

“Código fonte” da Heinz

Como seria o conceito de um software de código aberto numa versão alimentícia? O pessoal da The Kraft Heinz Company fez isso, abriu o acesso ao seu “código fonte”, ou seja, seus tomates! Software de código aberto é aquele que tem seu código fonte disponibilizado para quem quiser usar, modificar e compartilhar. E foi o que a empresa fez com o ingrediente, convidando o público a criar suas próprias receitas com a nova linha de tomates culinários da marca. A campanha “Open Sauce for cooking developers”, lançada no Reino Unido, tem a proposta de levar os tomates Heinz às cozinhas de todos os tipos de cozinheiros, do principiante […]