Eu falo muito sobre resíduos alimentícios, afinal é para resolver esse problema que eu abri uma empresa dedicada a isso. Mas há outros resíduos que também se acumulam, o lixo eletrônico é um deles. A maior parte dos liquidificadores é descartada porque o copo quebra e comprar outro copo custa quase o preço de um liquidificador novo, então a maioria das pessoas acaba trocando o equipamento inteiro. A startup alemã Open Funk lançou o re:Mix, um liquidificador projetado para reparo e reutilização, pois tem seus componentes modulares. Feito de plástico reciclado, ele vem com copo de vidro, mas é compatível com qualquer […]
Canudos upcycled biodegradáveis
Cientistas finalmente desenvolveram canudos biodegradáveis que não vão acabar encharcados! Todo mundo sabe que canudos plásticos impactam o meio ambiente, mas as alternativas a ele ainda estão longe do ideal. Os de inox são caros e nada práticos pra levar por aí, e os de papel encharcam e amolecem. Cientistas da Universidade de Inha, na Coréia do Sul, criaram um canudo upcycled biodegradável usando lignina – um polímero encontrado no tecido de sustentação de plantas e árvores. A lignina também é encontrada em resíduos da indústria de celulose e papel. É da mistura de lignina derivada de resíduos (sim, olha […]
“Código fonte” da Heinz
Como seria o conceito de um software de código aberto numa versão alimentícia? O pessoal da The Kraft Heinz Company fez isso, abriu o acesso ao seu “código fonte”, ou seja, seus tomates! Software de código aberto é aquele que tem seu código fonte disponibilizado para quem quiser usar, modificar e compartilhar. E foi o que a empresa fez com o ingrediente, convidando o público a criar suas próprias receitas com a nova linha de tomates culinários da marca. A campanha “Open Sauce for cooking developers”, lançada no Reino Unido, tem a proposta de levar os tomates Heinz às cozinhas de todos os tipos de cozinheiros, do principiante […]
Aceita tomar uma folha de leite?
Aceita entrar e tomar uma folha de leite? Não, não é um litro, é uma folha mesmo! A Mililk, nova marca da alemã Veganz Group AG criou folhas de leite de aveia (ou bebida vegetal se você quiser estar tecnicamente correto 😜) que precisam apenas de água e 30 segundos no liquidificador. Já falei sobre a tendência waterless num artigo sobre cerveja em pó (aqui: https://lnkd.in/dKTEQmag), as maiores vantagens, além da #pegadadecarbono mais baixa porque se tira a água da operação – e num leite vegetal estamos falando de mais de 90% de água numa fórmula – é a economia de embalagens e a redução […]
Poop Like A Champion
Qual o limite da sinceridade na comunicação com o consumidor? Alguns alimentos, principalmente os com fibras, são lembrados por auxiliar no funcionamento do intestino. Quem se lembra das primeiras propagandas de iogurte probiótico Activia, do desafio dos 14 dias, em que se seu intestino não funcionasse, eles devolveriam seu dinheiro? Uma nova marca de cereais dos EUA pretende acabar com o estigma relacionado ao cocô. Sim, a “Poop Like A Champion” (traduzindo: faça cocô como um campeão) é sincerona até no nome. O diferencial é que não é algo formal ou discreto. É super chamativo, colorido e direto ao ponto. […]