Etiqueta: Fraude

Fornecer alimentos seguros é um dos maiores desafios da indústria. Fraudes acontecem aos montes, o escândalo da Operação Carne Fraca não é o primeiro. Como confiar? Que tal um teste rápido de DNA? Carne com papelão? Ao contrário do que parece, não estamos sozinhos, fraudes alimentares acontecem aos montes e no mundo inteiro. Em 2013 a Europa se viu em meio a um escândalo devido a carne de cavalo sendo vendida como carne de vaca e mesmo multinacionais como Nestlé e JBS tiveram de se explicar e se desculpar.  No mesmo ano, na China carne de rato era tingida e se […]