Saimos no TIMES BRASIL – LICENCIADO EXCLUSIVO CNBC, canal de notícias que estreou este Domingo, onde falamos de upcycling de alimentos. O artigo destaca o trabalho da Upcycling Solutions®, empresa fundada em 2022 por Natasha Monteiro de Pádua e Bruno Monteiro, que atua no hashtag#upcycling de resíduos da indústria alimentícia. A startup transforma itens que seriam descartados, como talos de vegetais, cascas de castanhas e resíduos industriais, em novas matérias-primas ou produtos. A empresa ajuda indústrias a utilizar seus resíduos de maneira lucrativa, oferecendo orientações sobre armazenamento, reutilização e transformação. Além disso, a Upcycling Solutions conecta empresas que produzem resíduos […]
Silêncios que Nutrem: simplicidade no mercado e paz na vida são lemas de Sandra
Com 20 anos de experiência, a engenheira de alimentos e empreendedora Sandra Seo é a sexta convidada do Silêncios que Nutrem Sandra Seo tem 45 anos, convidada do Silencios que nutrem, é formada em engenharia de alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Com duas décadas de experiência que contemplam as áreas de gestão e consultoria, agora a especialista se aventura com a própria empresa: a STI Alimentos. A empresária, que também está na rota final do doutorado, é a sexta entrevistada do nosso projeto Silêncios que Nutrem e deu detalhes sobre sua visão de vida e trabalho durante nossa […]
Inovação e sustentabilidade: o que são produtos upcycled?
Inovação e sustentabilidade é upcycling. Saímos no Projeto Draft. Na entrevista a Natasha Monteiro de Pádua, cofundadora da Upcycling Solutions®, explora o potencial de transformar resíduos alimentares em ingredientes de alto valor, exemplificando com subprodutos como o bagaço de malte e a borra de café, entre outros. A Upcycling Solutions, fundada por Natasha e seu marido, Bruno Monteiro, tem foco em transformar resíduos industriais em novos produtos através da inovação, sustentabilidade e economia circular. Natasha descreve sua trajetória profissional desde a formação em Ciências dos Alimentos e Gastronomia até a experiência internacional em inovação, destacando o surgimento de sua paixão […]
Silêncios que Nutrem: empatia é o que move Rosemeire Monteiro
Com uma bagagem de 24 anos na indústria alimentícia, Rosemeire Monteiro traz uma perspectiva dos bastidores dessa área no novo episódio do Silêncios que Nutrem Rosemeire Monteiro trabalhou durante 24 anos na indústria alimentícia. Formada pela Universidade de São Judas Tadeu, atualmente é analista administrativa sênior na Up Brasil. A terceira convidada do projeto Silêncios que Nutrem compartilhou insights sobre os desafios e recompensas da carreira na área de alimentos. Caso você não tenha visto as primeiras entrevistas do projeto, dê uma olhada clicando aqui e aqui. O trabalho Rose, que é natural de Brasília mas mora em São Paulo, […]
Silêncios que Nutrem – Williara Queiroz
Silêncios que Nutrem – Williara Queiroz A cearense Williara Queiroz de Oliveira não tinha como plano para sua carreira trabalhar com alimentos. A ideia inicial era entrar na faculdade para cursar Direito e seguir na área judicial, porém não foi possível e ela partiu para o plano B: engenharia de alimentos. Formada pela Universidade Federal do Ceará, a identificação com o mundo dos alimentos não demorou para ser formada e, atualmente fazem 13 anos que Williara atua nesse setor. Hoje, ela é Doutora em Ciência dos Alimentos e trabalha com a pesquisa e desenvolvimentos de produtos da marca 3 Corações. […]
Silêncios que Nutrem – Tatiane Amaral
Silêncios que Nutrem – Tatiane Amaral Se você não nos acompanha no LinkedIn (deveria rs), provavelmente deve estar se perguntando do que se trata esse artigo. Pois bem, há alguns meses atrás nos pegamos pensando quantas pessoas do ramo de alimentos nunca foram ouvidas ou compartilharam seus conhecimentos e experiências. E por que? Algumas vezes, trata-se de introversão, timidez. Em outras, apenas o comodismo de conversar sempre com as mesmas pessoas. A verdade é que pode haver muita força na quietude. Se engana quem acredita que bons líderes são somente aqueles extrovertidos e falantes, que dominam um ambiente ao entrar. […]