O relatório da Unilever Food Solutions destaca a tendência de baixo desperdício de alimentos como uma das mais relevantes do ano. A Certificação Produto Upcycled é mais uma ferramenta para incentivar menu sustentáveis. No Brasil, onde cerca de 30% dos alimentos são perdidos e pelo menos 27 milhões de toneladas …

Quem sonha levar os conceitos de sustentabilidade até o último suspiro, precisa conhecer a urna funerária “Navegar”, toda produzida de micélio de cogumelos. Em formato de barquinho, se jogada ao mar, pode se dissolver em poucos dias na água doce ou salgada, tornando-se um fertilizante natural. O objeto, assinado pelos …

Por conta de fenômenos climáticos, cerca de 30% dos brasileiros precisaram realizar algum tipo de reparo ou adaptação em suas residências, de acordo com a pesquisa da consultoria Brain Inteligência Estratégica. A pesquisa realizada revelou que uma em cada três pessoas no Brasil teve que realizar reparos em suas residências …

As empresas chilena Industrias Vinicas S.A. e argentina DERVINSA – Innovación sustentable são especializadas em upcycling de uva e foram adquiridadas pela Alvinesa Natural Ingredients A empresa espanhola revelou que adquiriu as duas empresas e afirma que o acordo fortalece a presença do grupo no mercado de óleo de semente de …

Lula assina decreto, finalmente! Será que é desta vez que a sustentabilidade e economia circular será levada a sério? O presidente Luiz Inácio Lula da Silva assinou nesta quinta-feira (27) o decreto que institui a Estratégia Nacional de Economia Circular, com o objetivo promover a transição econômica do atual modelo …

Pesquisadores da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), no Rio de Janeiro, desenvolveram novos produtos alimentícios a partir de resíduos de tilápia. Entre as inovações estão a salsicha de tilápia com abacaxi, patê de tilápia e apresuntado de tilápia. A fibra de abacaxi foi utilizada para dar consistência aos produtos. …

Segundo o IBGE, em 2024, as safras de cereais, leguminosas e oleaginosas terão uma queda de mais de 3%. Com o aumento do consumo precisamos urgentemente de alternativas sustentáveis como o upcycling de alimentos. É o “novo normal”! Para a safra de 2024, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística …

A Appparo Inc., empresa de ingredientes vegetais com sede no Minnesota, firmou um acordo de desenvolvimento conjunto com o fornecedor global de ingredientes e soluções naturais Döhler para formular ingredientes upcycled para o mercado de alimentos e bebidas. A Döhler, reconhecendo o crescente interesse do consumidor em produtos saudáveis ​​e sustentáveis, está explorando …

Os clientes norte americanos da Kerr by Ingredion da Ingredion Incorporated agora podem comprar uma seleção de frutas e vegetais com certificação Upcycled. O Upcycled Certified Standard foi criado através da Upcycled Food Association, que visa reduzir o desperdício de alimentos e promover o uso de alimentos reciclados. A Kerr …

Ritmo lento da tramitação de projeto de lei que cria o Sistema Brasileiro de Comércio de Emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) limita o avanço do segmento e seus impactos no agronegócio. Apresentado como a nova commodity brasileira e estimado em US$ 120 bilhões até 2030, segundo o Banco …