Arquivo de Não-alimentos - Upcycling Solutions®

Março 31, 2024

IA na Indústria de Alimentos: uma combinação que tem o sabor do futuro

A Inteligência artificial está em tudo, inclusive naquilo que comemos. Este é só o começo da revolução da IA na indústria de alimentos, e tem muito mais oportunidades do que você imagina. Para atender as demandas do futuro dos alimentos, a IA talvez seja a maior aliada da indústria alimentícia. Ela pode ajudar empresas a entender hábitos de consumo, antecipar tendências e comportamentos de compra e com isso melhorar o relacionamento da marca com os clientes. Isso sem falar da importância da IA na indústria de alimentos para melhora da segurança alimentar e nutricional do alimento, para a otimização de […]

Janeiro 16, 2024

Embalagens no futuro: qual a melhor maneira de armazenar produtos?

Você já viu algo assim no supermercado? Essa imagem nos faz pensar na real função da embalagem e questionar se é assim que vislumbramos as embalagens no futuro. Essa imagem viralizou no antigo Twitter (hoje X) há alguns anos pela ideia absurda de embalar uma banana em plástico quando ela já tem sua embalagem feita pela própria natureza, ou seja, a casca. Isso levantou um debate sobre o uso excessivo de plástico para armazenar os alimentos e a questão: como serão ou como devem ser as embalagens no futuro? A resposta é: mais sustentáveis. Faz tempo que o problema existe, […]

Janeiro 14, 2024

Embalagens sustentáveis: elas estão cada vez mais bonitas e funcionais

Esqueça os protótipos frágeis, rudimentares, estamos falando de embalagens sustentáveis da nova geração, ecológicas sim, bonitas e funcionais também. Meu primeiro contato com embalagens sustentáveis foi em 2010, ainda na universidade, quando eu e um colega desenvolvemos um sorbet de camu camu, queríamos uma embalagem tão inovadora quanto o produto. Ainda havia muito pouco naquela época. Em 2015, lá no início do blog, corri pra pesquisar mais sobre esse assunto e saiu esse post aqui sobre embalagens sustentáveis. Já em 2016 fiz o post que foi um dos campeões de acessos no blog, sobre o plástico de leite (aqui) e mais […]

Julho 8, 2023

Sua futura casa será feita de comida… ou de sobras

Não é a casa de guloseimas da história de João e Maria (ou Hansel e Gretel, em Portugal), mas sua casa também pode ser feita de comida…ou das sobras dela. Um dos maiores problemas ambientais no Brasil é o desmatamento. Estudantes do Centro Universitário Uni-BH criaram a madeira biossintética, feita com fibras de casca de coco. Ela substitui a madeira de que tanto precisamos e ainda reduz o lixo gerado pelo descarte de cascas de coco. Da mesma universidade há outro projeto de um piso com a fibra de coco, excelente para casa em países tropicais. Frio não é exatamente um problema […]

Junho 17, 2023

Upcycling de cápsulas de café ou um futuro sem elas?

Upcycling é excelente para lidar com resíduos inevitáveis, mas precisamos sempre avaliar: esse resíduo pode ser evitado? Se produzem 40 mil novas cápsulas de café por minuto no mundo. Aproximadamente 30 mil delas terminam em aterroso, onde podem ficar 500 anos até se degradarem. Elas são resistentes porque precisam suportar alta pressão e temperatura no preparo do café. Uma alternativa são as cápsulas biodegradáveis e reutilizáveis My K-Cup é uma cápsula própria para ser reutilizada, porém perde-se a conveniência das cápsulas. Já falamos aqui sobre cápsulas biodegradáveis e compostáveis. E mais recentemente surgiu a NEXE Coffee, suas cápsulas são feitas […]

Junho 17, 2023

Qual o futuro do consumo de cápsulas de café?

O consumo de café em cápsulas cresceu e ganhou o mundo. A cidade de Hamburgo, na Alemanha, proibiu sua utilização em edifícios públicos e reacendeu o debate: o que fazer com os resíduos de cápsulas de café? John Sylvan, o inventor da cápsula, já declarou em entrevista que se arrepende de sua criação e do impacto ambiental causado por ela. A patente expirou em 2012 e desde então as marcas a investir nesse mercado multiplicaram-se. Os fabricantes defendem-se das acusações e investem em recolha e tratamento dos resíduos gerados por essas embalagens. A embalagem é composta por plástico ou alumínio e, […]

Junho 17, 2023

Chega de lixo! Veja estas cápsulas biodegradáveis de café

Será que é preciso abrir mão da praticidade das cápsulas de café e retornar ao passado? Nada disso, já há cápsulas biodegradáveis de café compatíveis com as principais máquinas do mercado! O acúmulo de lixo gerado pelas cápsulas de café é tão grande que até seu inventor já declarou ter se arrependido de criá-las. Os fabricantes se defendem das acusações e investem em recolha e tratamento dos resíduos gerados por essas embalagens. A reciclagem é complexa, já que a maioria é feita de plástico ou alumínio e é preciso separar a embalagem da borra do café, tornando a reciclagem mais […]

Agosto 17, 2022

Para onde vão as bitucas de cigarro? Para dentro dos tijolos!

Sabia que bitucas de cigarro podem levar anos a se decompor na natureza e ainda libertam metais pesados que acabam por se infiltrar no solo e nos cursos de água? O que fazer com as bitucas descartadas? Upcycling! Em média 1 em cada 10 brasileiros adultos é fumante e fuma mais de 300 cigarros por ano. Ainda que a conscientização da população tenha melhorado ao longo dos anos, a quantidade de cigarros consumida ainda é muito elevada. O planeta precisa de novas alternativas para o destino deste material. Todos os anos, milhões de cigarros vão parar em aterros sanitários […]

Agosto 16, 2022

Tênis de redes de pesca: o mar está diferente ou é impressão minha?

Plástico é responsável por 80% do lixo nos oceanos, seja nas praias, no fundo do mar ou fragmentado em microplásticos. Os tênis de redes de pesca contribuem para o upcycling do lixo oceânico. A Adidas está empenhada em reverter esta situação comseus novos tênis impressos a partir de lixo marinho. A impressão 3D de calçados também contribui para a redução da produção de plástico. Imprimir produtos conforme a procura elimina a necessidade de criar estoque. As encomendas percorrem longas distâncias para chegar aos consumidores e muitas vezes ficam “encalhadas” nas lojas sem serem vendidas, acumulando ainda mais lixo. Mas a redução […]

Julho 14, 2022

Garfo, faca e colher… por que deveríamos repensar os talheres?

Talheres passam a vida iguais, mas será que foi sempre assim? Será que no futuro continuaremos usando os mesmos utensílios e da mesma forma? A gente aqui adora talher, inclusive o logotipo do blog Eatinnovation tem três deles (verifique). Fazia tempo que eu queria falar sobre isso, 5 anos, pra ser mais exata. Já falamos das facas mais criativas aqui, garfo com liberação de aroma aqui e até dos primórdios dos talheres comestíveis aqui. Se pensarmos que no futuro comeremos apenas pílulas, talvez a gente nem precise mais de talheres. Se continuarmos comendo, mesmo comida de laboratório, precisaremos manusear sem sujar as mãos, contaminar o […]

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